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发布日期:2015年03月10日 上一版  下一版
年味儿
五月蕙风
文章字数:1501
  不知不觉年节又过去了。最近,常听身边的亲朋好友感叹现在的年味儿越来越淡了,甚至有些人抱怨说过年不但浪费钱物,而且劳力费神,觉得实在没意思。
  记得小时候,不管大人还是小孩儿,对过年都有一种向往。那种向往就是对“年味儿”的期待。
  仔细想想,那时候生活条件没有现在优裕,一家老少除了借过年之机,添置一两件新衣服外,就是做很多好吃的,借机犒劳犒劳平时缺少油水的嘴和肠胃。再想一想,所谓的年味儿似乎又不全是吃了什么好吃的,享受了什么,而是对“年”这个一年之中最美好的节日期待的过程和备办年货过程中辛勤劳作之后所感受到的滋味儿。
  记得那时候,冬天下了第一场雪,我就开始期盼着新年的到来。一进入腊月,吃过母亲做的“五豆粥”“腊八粥”,嘴里就开始念叨着“五豆腊八二十三,过年丢(剩)下七八天。”天天掰着手指头计算日子,总觉得时间过得太慢。腊月十几,差不多家家户户就把一家大小的新衣置办齐备了,借着腊月二十三祭灶,屋里屋外,墙壁灶台……也打扫得干干净净。
  过了小年,家家就忙着泡黄豆,做豆腐,接下来有的人家请来杀猪匠,再接着家家户户都发面蒸年馍。那时候,几乎家家都要蒸上七八锅年馍,说是正月蒸不得馍,因为蒸馍时的蒸汽比较大,如果年头有“汽”(气),就意味着这一年容易生闲气。那时候,许多庄户人家没有钱买鱼吃,就在蒸年馍的时候蒸上十几个“鱼”形的年馍,以此来象征“年年有鱼(余)”。记得最有意思的是,如果哪家的娃娃发育比较迟缓,个头较矮,母亲或奶奶就会在蒸年馍的时候捎带给他(她)蒸一条“蛇”(俗称长虫)形的馍馍,让其大年初一早上,捧着“长虫馍”,到村子里最高大的椿树底下,诚心诚意地对着椿树说:“椿树椿树你为王,你长粗来我长(zhang)长(chang)。”说一句吃一口馍馍,连说三句吃三口,以后就会长高了。如果一不小心说成“椿树椿树你为王,我长粗来你长长”,那以后就会长得又矮又胖……
  年馍蒸过了,又蒸年糕,杀鸡,煮肉……那些天,空气中整日弥漫着扑鼻的、让人垂涎欲滴的香味。写春联也是一件大事。因为父亲写得一手好字,腊月廿八九那两天,乡亲们便买了红纸,早早就在我家院子里排队等着让父亲给他们写春联。为此,父亲还买了两本《春联锦集》。那两天,父亲要从一大早一直忙到很晚才休息。“天增岁月人增寿,春满乾坤福满门”“门迎春夏秋冬福,户纳东西南北财”……至今那些蕴含美好希冀的句子在我脑海里还记忆犹新。
  除夕,红红的灯笼挂起来了,充满希冀的春联贴上了,一家人高高兴兴地吃过年夜饭,早早就围坐在暖暖的炭火边等着看春节联欢晚会。午夜的钟声敲响了,伴随着霹哩啪啦震耳欲聋的爆竹声,便辞去了旧岁,迎来了新年。
  到了正月十二三,小孩子们又会被父亲或者哥哥姐姐用自行车驮进城里,随着移动着的人山人海的人群,伴着“咚咚锵锵”的锣鼓声看“社火”,待到吃过香甜可口的元宵,年才算过完。所有这些活动这些过程,都在营造着浓浓的年味儿。
  现在随着社会发展,人们的生活水平普遍提高了,吃穿不愁了,人们对过年也就没有那么强烈的期盼了。至于过年所需的鸡鸭鱼肉、时鲜蔬菜、豆腐豆芽、馒头面条、糕点副食、对联饰品等等一应物品,只要有钱,街道、超市随便购买,一两天就可以搞定,不必要再那么劳神费力。许多人家甚至连年夜饭也懒得做,提前在酒店预订,到时候就可以轻松的大快朵颐。这样,一切带有“节日”色彩的劳作行为,都可以用钱解决了,为“过年”作准备的“过程”简化了,生活变得容易了、轻松了,与之相应的心理期待也就减弱了,最后只剩下了与平时没有多大差异的“吃喝”享受。于是,物质欲望轻松的满足了,过年的“精神快乐”却失去了依附的平台和滋生的土壤——什么都不缺,唯独缺少了心目中的“年味儿”。
  怎样才能“再造”出我们心中的“年味儿”呢?