本报讯(何洋)随着生活节奏的加快，鲜面制品成为广大市民日常生活不可或缺的消费品，消费量日益扩大。为保障市民饮食安全，日前，商州区对鲜面条、饺子皮、擀面皮等面制品进行监督抽样，抽样基本覆盖主城区各个区域，共计抽样22个面制品生产加工作坊的22批次产品，所有样品及时送至省级食品检验机构检测，检测结果将及时向社会发布。
    为保证本次食品抽检能真实反映面制品市场现状，区食药监管局抽样前期摸清了被抽样对象的分布，同时，准备了冷藏设备、车辆、相机等食品抽样涉及用品。他们还重点培训了抽样文书书写、样品封样、抽样取证等内容，同时合理划分抽样片区，细化人员分工，明确工作责任，要求所有人员保密抽样工作信息、严格按程序进行抽样，并派督导人员跟随各抽样小组指导抽样工作。