早就听说镇安县达仁镇象园村的茶好，品质一直被当地人所称颂，很多年了也一直饮着象园茶，但那里的环境如何？茶农们是如何兴茶采茶发茶财的？茶叶到底是怎么制作出来的？我还真没有亲眼见过。近日利用周末时间，邀约朋友一行六人驾车来到象园村一探究竟。
　　茶农采茶忙
　　“为了让茶叶尽快上市，每天早晨6点钟我们就要来到茶园开始采摘，直到下午6点才收工，按照以往惯例，像这样的茶叶采摘将持续两个多月的时间。”镇安县象园村一组65岁的徐仕炎道出了采茶的“辛苦”，但他的脸上却没有压抑住内心的喜悦。
　　近期正是春茶采摘的黄金时节，在象园村的茶园里记者看到，绿油油的茶树上冒着嫩绿的新芽，茶农们肩挎小竹篓穿行在茶林之间，双手不停地在茶树上翻舞，迅速将一片片嫩芽揽入腰间。
　　老屋场茶叶专业合作社负责人刘道安说：“从茶园精心采摘回来的嫩芽，还要走进茶叶加工车间，经过筛选、杀青、理条、烘干等工序，每天从下午5点钟左右开始，到第二天凌晨4点钟，只能制作150多斤的干茶。”走进老屋场茶叶专业合作社加工车间，浓郁的清香扑鼻而来，沁人心脾，竹匾上晾青的茶叶，放射青色的光芒，吐出缕缕清香，格外诱人。
　　象园茶的发展历程
　　象园茶是陕南著名绿茶，产于秦岭南麓的镇安县。据《镇安县志》记载：“清顺治元年(公元1644年)达仁河刘姓从安徽迁移时带茶种在象园种植，即今已有300多年的历史。”
　　象园茶以其色泽墨绿、栗香浓郁、甘味悠长、形态优美而著称。象园作为秦岭优质茗茶一种符号，享誉全国。
　　“1993年乡上号召我们种植茶叶，当时很想不通，土地是用来种庄稼的，茶叶又不能当饭吃，才2毛钱一斤，种它有啥用？当时乡上的陈书记亲自给我们做工作，并请江苏的茶叶专家现场授课，乡上补贴大部分资金购买了茶种发给我们，还设计了新的茶叶包装。如今仅茶叶一项人均收入就超过了6000元，大部分群众都靠茶叶发了家、致了富。目前，象园村有11个茶叶专业合作社和3个茶叶公司，我们象园茶叶合作社就有147户320人。现在看来，当年乡上让我们发展茶叶产业的决策是对的，真的感谢领导的帮助，还是他们看得远啊！”回想起当年种植茶叶时的情景，象园茶叶专业合作社负责人黄正林深有感触地说。
　　象园茶因村而得名，象园村因茶而闻名。如今，该县的茶产业已成为农民致富增收的主导产业之一，为创建新型特色产业走出了一条新路子。
　　体味象园茶的境界
　　有人说，心即茶，茶即心。这是一种饮茶的境界。品一杯象园茶，沁人心脾，真正感觉到每一片象园茶都以清净的心去施舍，不求功德，不求福报，只是尽心尽意地奉献自己的芳香。
　　据了解，今年镇安县委、县政府还将继续加大对茶产业的政策和资金扶持力度，争取国家级、省级标准茶园建设项目8个、一村一品项目1个，支持新建无性系标准茶园1550亩，新建点播茶园1000亩，改造低产茶园3000亩。同时，县财政还以奖补形式扶持茶农标准化建园，扶持奖励茶叶企业开拓营销市场，鼓励镇安各银行机构将茶园作为有效抵押物申请办理林权抵押贷款，加大茶农专业技术培训力度。
　　朋友们，一杯象园茶在手，人缘、茶缘、善缘尽在其中。珍惜象园茶，与您相遇是人生的一份缘。