本报讯(高军军韩双扣)连日来，山阳县银花镇银花街道社区广场上，十里八乡的乡亲们听说有高级厨师在培训厨艺，纷纷赶来学习做菜技巧，并细细品尝大师精心烹调的美味佳肴。
　　今年以来，该镇结合镇域实情立足镇域实际，邀请商洛新潮学院的高级厨艺师培训新型农民，让有基本烹调技能的陕南移民搬迁群众前来学习厨艺，然后自己开办农家乐、小饭店致富。培训以烹饪厨艺为主，主要教授了鼠鱼、麻花虾、水煮肉片、过油肉、翡翠瓜条等几十道商洛地方名菜和蒸饺、拉条子、扯面、麦穗包子等特色面点小吃的烹制技术，共有170多名“双包双促”贫困家庭对象参加了培训。该镇党委书记樊擎天介绍说，给钱给物的救济式扶贫只能解决一时的困难，扶志扶智，教会他们脱贫的技能和本领，才能解决根本问题。