本报讯(通讯员方霞记者贾书章)3月份以来，市食品药品监管局在全市范围内组织开展了豆制品生产经营风险防控工作，通过豆制品生产经营者的自查和各县区局对豆制品生产企业及小作坊的监督检查，将豆制品生产加工中的风险消灭在萌芽状态。同时，还通过对流通领域销售的豆制品进行监督检查，采取“倒查”的方式来杜绝在生产加工环节出现监管盲区。
　　豆制品因含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸及钙、磷、铁等人体需要的矿物质越来越受到人们的青睐，为了防止在豆制品加工过程中违法添加非食用物质和超范围超限量使用食品添加剂行为的发生，杜绝不合格豆制品流入市场，让广大消费者能吃上放心的豆制品，市食药监局从3月开始在全市开展了豆制品风险防控工作。目前，全市共出动执法人员1572人次，检查生产企业10家，小作坊314户，豆制品经营户637家，抽检豆腐制品1批次，签订《食品安全承诺书》191份，建立诚信档案15个，下发《责令改正通知书》206份、《监督意见书》77份，立案10起，没收违法生产加工工具38件，停业整顿4家。通过这项工作的开展，使我市豆制品生产加工行为得到了进一步规范，加工过程中的风险得到了有效防控，保障了全市广大人民群众的豆制品消费安全。