本报讯(姜艳)7月2日上午，丹凤县峦庄镇农民实用技术培训班在街坊村委会开班，来自该村的陕南移民搬迁户、农家乐业主及周边的贫困户计60余人参加了这次免费烹饪技能培训。
　　培训采用理论与实践相结合的教学模式，特邀商洛新潮学院的专业烹饪师为指导，主要向学员传授川菜的切、配、炒、烹调技术，火候的应用及凉拌菜的制作等。培训重点突出学员的实际操作能力，在老师的精心指导下，现场学习氛围高涨，切菜的、拼盘的、烹炒的，学员们都生怕自己错过了这次学习的好机会。在移民搬迁点开私房菜馆的王老闷说：“这样实用的培训真好，既增长技术又能提高厨艺，即使不开饭馆，为家人做一桌色、香、味俱全的美味佳肴心里也高兴着呢。”
　　此次培训是峦庄镇“双保双促”精准扶贫工作开展的技术扶贫之一。之前，镇扶贫中心还组织开展了药材种植和十字绣加工技术培训。