本报讯(刘斌)“这次培训不光学到了很多做菜的实用技术，还学到了很多新的烹调理念。”参与培训的徐丹这样说：“以前做饭都是只管把饭做熟，哪知道有这么多门道儿，回去要好好练，等时机成熟了，自己也开一家特色餐馆。”6月25日上午，丹凤县寺坪镇“雨露计划”培训结业仪式在寺坪社区广场上举行，参加培训的350余名群众参加了活动。
　　据了解，为了给农村留守妇女学得一技之长创造平台，为贫困户脱贫致富打下基础。丹凤县扶贫局、寺坪镇联合举办了为期一个半月的厨艺培训班，邀请商洛新潮学院高级厨师授课，培训内容围绕原料加工、烹饪技巧、餐馆经营、商洛特色菜等方面系统展开。开班以来，群众表现积极，热情高，克服基础差、农活多等困难，坚持按时到课，虚心认真开展学习，掌握了多种菜肴的烹调技术，顺利结业。培训达到了预期效果，群众反映良好。