秦岭南麓千年古镇漫川关有条“蝎子街”，长1080米，由南向北，拐三拐，拐出上街、中街、下街三段。上街的明清老屋保存尚好，灰墙黛瓦，飞檐翘角，铺板门，木格窗，镂花廊坊。高高的马头墙上，瑞兽花鸟栩栩如生。圆圆润润的石子路似泠泠小溪，碧波荡漾，流过弯弯窄窄的街心，一拐，向南去了。古时上街人过着“日出而作，日落而息”的农耕生活，而今，老街居民立足地理优势，凭借旅游开发热潮，务农之余，做起了小生意，把自家种植的粮食菜蔬，制作成小食品，绿色天然，精致美味，让游人看一眼，嗅一嗅，尝一尝，就陶醉其中，却步不前，挑选购买。
　　周家老婆饼
　　周家老婆饼，是周家人从常年做月饼的经验中揣摩自创的。他的制作技巧和配料，与广州潮州老婆饼有别，纯手工制作。炒馅儿，和面、分面、包酥、包馅儿、定型、烤制，皆手工操作。所用的主料、辅料，天然纯正，绿色安全，都是秦岭山区的土特产，无污染、无公害，融合着陕南人的口味儿，地域元素鲜明。价格低廉，新鲜味美，与平民百姓生活贴近。
　　老婆饼圆满若月，金色似日。表皮嫩黄脆薄，酥松化渣，馅儿滋润甜滑，醇香绵长，咬一口，满嘴都是核桃、花生、芝麻、细砂糖、糯米粉、油的混合香味儿，甜而不腻，香而不浓，勾魂摄魄。蕴含一种别样的感觉，吃着老婆饼，恍若夫妻依偎，闲话家常，温馨甜蜜，有家的温暖和情调。
　　周家祖上原是手工制作“糯米头儿”的，用糯米制作出形似汤圆又不是汤圆的食品，煮着、油炸吃皆甜香可口，和明清时期漫川关流传的美味小吃“花子凉粉儿”“梅家醪糟儿”齐名，声名远播，堪称“漫川三绝”。只可惜，古人离去，这三样小吃也同时失传，没人再能制作出来。如今，在漫川关小吃里，周家的“老婆饼”配料纯真，做法精妙，独树一帜，美名远扬，游人乐道。
　　小芳锅巴
　　小芳锅巴是美丽女子小芳研制的。她选用山里老式玉米粉，装入盆儿里，掺少许芝麻，微微撒点盐，加泉水搅为糊状，薄薄地铺在电饼铛内炕熟。炕时电饼铛里不放油，有油虽不粘锅，但易破碎，不完整，形态不雅。炕至七成熟时，揭起来，切成各式各样心仪美观的形状，放入油锅里短暂的炸，小芳叫“过油”，目的使锅巴金黄色亮，香脆味美。锅里倒花椒油，炸出来的锅巴是麻辣味儿。锅内放普通食用油，炸出来的锅巴是清香味儿。吃小芳锅巴，会勾起许多浪漫的往事，回想那首流行一时的民谣情歌《小芳》，让你思念一个长得好看又漂亮的初恋，你会不由自主地买几袋儿拿回家，送给那个一生都离不开的她。
　　漫川酱豆儿
　　酱豆儿，即黄豆酱，漫川人爱这么叫。是用土生土长的黄豆儿(方言，指大豆)煮熟发酵后晒制而成。夏天入伏前，挑选当地优质黄豆，经蒸煮熟透后晾冷，加适量面粉拌匀，使每粒黄豆都能穿上一层“衣服”，漫川人称之为“给黄豆穿衣子”，“衣子”穿得好，就能晒出好酱。然后，将穿“衣服”的黄豆均匀地摊铺在席子上，厚度约2公分，覆盖黄蒿(深山里生长的黄色蒿子，秆长，叶小，细密)或棉单子，搁置约一个星期，使其充分发酵，均匀地长出黄色“绒毛”菌，成为“酱胚”。将“酱胚”取出，放在骄阳下暴晒，使其干透。进入伏天后，选择阳光灼灼的晴好日子，刮适量的椿树皮、加入花椒、八角等大料放入锅中，煮出香味，取出大料汤水，冷却，倒进缸或盆儿内，放入“酱胚”，再加盐、五香粉等，置阳光下暴晒，傍晚盖好盖，早晨揭开晒，不得见一星露水或雨水。不得投机取巧，须细心勤勉，认真经管，过完整个伏天才算晒好。赶上天气晴朗早晨，可以加入适量井水搅匀后再晒。切忌在豆酱晒热时搅拌，以防生蛆变质。晒制好的豆酱栗红油亮，色泽丰润，醇香氤氲，极其诱人。油炒出来，可夹馍、拌面、蘸酱吃糊汤、卷煎饼吃。酱是炒肉、炒辣椒或做其他菜肴的佐料。不论是家常便饭，还是酒席菜肴，漫川酱豆儿都是必备的上品。因漫川海拔低，气候温润，泉水清澈，豆质优良，故漫川人晒出来的酱豆儿色香别致，口味奇绝。
　　漫川豆豉
　　漫川人把豆豉叫豆食，也是精选当地优质黄豆制成的特色食品。它与酱豆儿堪为“漫川双绝”。精制的豆豉易保管，用途广泛。
　　豆豉的做法比较简单，最好在秋凉以后制作。首先用簸箕滚出颗粒饱满、皮薄肉厚，没虫眼儿、没霉烂变质的黄豆，洗净，浸泡在大盆儿里。若是干黄豆，一般要泡一天一夜，待其完全膨胀后，再上锅煮。煮豆子的时候一定要把握火候，掌握豆子的软硬程度，煮得太软，做出的豆豉有苦味儿，形色不美；煮得太硬，吃的时候会觉得没熟。所以煮的时候，煮到刚刚熟过心最好。火小一点儿，尽量不让豆子煮破，这样做出来的豆豉才能颗粒圆润，色泽油亮，让人一见便满口生津。其次，黄豆煮熟晾冷后，舀进细竹筛里，放在阴凉通风的地方让其发酵，漫川人叫“发汗”。“发汗”时豆子不能铺得太厚，太厚不利通风；也不能铺得太薄，太薄会使水分蒸发过快。发酵时间长短要依据气温而定，天气寒冷时，发酵时间一般需要15到25天。发酵好的豆子黏糊，用筷子挑起来牵扯长长黏黏的丝线，这时候再拌上食盐、花椒粉、辣椒面儿等五香佐料，然后摊在竹筛里晾晒至半干，豆豉就做成了。豆豉咸辣味美，清香袅袅，做好的豆豉最好装进陶瓷罐中，密封保存，香气不散，一年四季都是鲜味儿，食用极为方便。
　　漫川豆豉与漫川关的气候、水质、黄豆品质密切相关，这种美味由得天独厚的地理环境所决定。即使漫川的晒制大师，到其他地方用相同方法制作豆豉，也难与漫川豆豉媲美，其形其色其味与漫川豆豉相比，逊色一筹。
　　泡萝卜
　　买些红皮萝卜，洗净，晾干水气。切成条块，塞入陶罐、玻璃瓶或塑料瓶子里，放少许精盐、姜片、花椒、尖椒辣子，注入凉开水淹没后，拧紧瓶盖，整整齐齐摆在一起，慢慢泡。不几日，瓶子里的萝卜红润润的，色彩美妙，芳香四溢。松开盖儿，就可以吃了。咬一口，清脆爽口，酸、辣、麻、咸、鲜，缠绵味蕾，越咀嚼越香。
　　酸豇豆
　　泡豇豆，又称酸豇豆儿，泡得好，可放很长时间不坏。
　　酸豇豆泡制方法如同泡萝卜。密闭好的酸豇豆放置时间长久，来年春天吃依然嫩脆爽快，清香袅袅，味道不减当年。
　　短短半条街里，居民门口台阶上、屋里货架上，摆放着几十种特色食品和饮品，形态奇巧，色香味美，名称素雅，烙印着鲜明的地方元素，样样都是山珍。一个地方的小吃是一个地方的味蕾，一个地方的小吃是一个地方的名片，一个地方的小吃是一个地方的记忆，你只要吃了漫川的一样小食品，你就会永远记住漫川古镇，和古镇上那半条街里的“小吃货”。