本报讯(周保江)今年，商南县全面实施学生营养改善计划，采取多项措施，确保学生吃上放心营养餐。
　　规范实施内容。针对不同学校类型，采取不同方式为学生提供营养餐。对具备食堂供餐条件的寄宿制学校，为学生加工完整午餐；部分具备条件的寄宿制学校，整合现有资源，为三年级以上学生提供完整午餐；没有食堂的非寄宿制村级小学，采取加餐模式。同时，通过实施“薄弱学校改造”项目，加强学校食堂建设，逐步实现学生食堂供餐全覆盖。
　　加强食堂管理。收回承包或半承包性质的学校食堂，由学校自主经营、统一管理。严把食堂从业人员入口关，坚持从业人员持健康证、培训合格证“双证”上岗制度，加强对学校食堂从业人员的教育培训、检查指导，不断提高其素质和技艺。明确采购、保管、伙管、会计、出纳等岗位人员分工，确保学校食堂规范管理，有序运行。
　　严把食品安全。实行食品原料入库由采购员、库管员、伙管员、监督人员当场查验签字制度。规范做好贮存、出库检查登记、加工、食用、食品留样、领导陪餐等各环节管理，抽调人员经常深入食堂、库房，深入师生，深入各村小，对营养改善计划实施情况进行定期和不定期检查，对检查中发现的问题现场下发整改通知书，限期整改。
　　科学安排膳食。参照《陕西省学生营养膳食指南》《商南县学生营养食谱》，结合学校实际，以营养、味美、安全为目标，制定符合季节特点、利于学生身体健康成长、且通过电子营养师系统验证的营养食谱。
　　加强政策宣传。通过广播、黑板报、告家长书等形式，广泛宣传营养改善计划政策，大力开展勤俭节约和感恩教育，普及营养健康知识。安排专人负责“阳光校餐”和营养改善计划监测评估试点工作，并充分利用“阳光校餐”网络信息平台和“营养健康状况监测评估系统”，全面展示营养改善计划实施成效。