本报讯(舒燕娥)为切实把食品安全隐患消除在萌芽状态，杜绝群体性安全事件发生。近期，柞水县乾佑街道市场办开展餐饮服务单位安全风险大排查，提高餐饮服务单位的规范经营行为，确保广大群众饮食安全。
　　对辖区内各类餐饮服务单位全面排查，重点检查餐饮单位场所卫生情况、从业人员健康体检情况、食品原料使用制作情况及餐饮具消毒情况、使用的燃气供应企业有无合法资质情况、消防通道标识是否明显和有无突发事件应急处置预案等，对存在严重经营安全隐患的，坚决依法取缔。对未取得餐饮服务许可证或餐饮服务许可证有效期届满后，未按照规定重新办理行政许可而从事餐饮服务经营活动的，责令停止违法经营行为，对期限内仍未取得餐饮服务许可证而继续从事餐饮服务经营活动的，予以取缔，坚决杜绝辖区内无证经营行为。严查食品及其原料采购应查验留存供货单位的资质证明，索取产品的检验合格证和票据，以及台账记录，落实经营者为食品安全第一责任人的主体责任。对农村家宴进行申报备案制度，每餐次的食品进行留样，并做好食品留样，同时签订了《餐饮服务单位燃气、用电安全责任书》。