时令进入了冬季。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说。萝卜又叫莱菔，是常见的蔬菜之一，全国各地均有种植。萝卜不仅营养丰富、价格低廉，还有良好的保健价值，中医认为，白萝卜性凉，味辛，甘，入肺，胃经，具有消积、化痰止咳、下气宽中、生津止渴、解毒、散瘀等功效，适用于积食胀满、咳嗽痰多，胸闷气喘、失音、吐血、消渴、痢疾、偏头痛等症状。民间有“小人参”之说。萝卜有白萝卜、红萝卜、胡萝卜和心里美等品种。其中白萝卜是冬天的时令蔬菜，故而有“萝卜是个宝，常吃身体好”。这里为大家介绍萝卜两种很好的食材搭配吃法。
　　萝卜饼
　　一、萝卜饼
　　原料：白萝卜250克，瘦猪肉100克，生姜、葱白、精盐、植物油各适量，面粉250克。
　　做法：
　　1.将白萝卜洗净，切丝，以植物油煸炒至五成熟待用。
　　2.肉洗净，剁成肉馅，加葱姜末、精盐等拌匀，再加炒过的萝卜丝调成馅。面粉加水适量和成面团，分成小剂子，擀成面皮，加馅儿制成馅饼，放入油锅烙熟。
　　特色：适用于痰湿中阻之眩晕头疼、呕恶咳喘，食后腹胀等症。
　　白萝卜炖排骨
　　原料：白萝卜500克，猪排骨250克，生姜、精盐、葱各适量。
　　做法：
　　1.排骨洗净，剁成2寸长左右的小段，把生姜切成片连同排骨放入锅中，开始大火炖，后变中火炖至脱骨。
　　2.待排骨炖至脱骨后把白萝卜洗净、切片，加适量水和排骨同炖。
　　3.待白萝卜熟后，撇去浮油，加入葱、精盐即可
　　特色：消食健胃、理气化痰，适用于脾失健运、不思饮食。
　　饮食小窍门：有人将白萝卜连同红萝卜一同煮，其实这是不科学的，这是因为当红白萝卜混合一同煮或者混吃时，白萝卜中的维生素C含量极高，而红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜一直充当着破坏者的角色。与红萝卜有同样功效的蔬菜还有胡瓜、南瓜等，它们也含有类似红萝卜的分解酵素，不宜放在一起吃哟。