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发布日期:
2015年12月19日
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地三鲜
文章字数:162
主料:茄子(紫皮)、尖椒、土豆
辅料:油、盐、淀粉、葱、姜、蒜、味精、酱油
做法:
1、食材洗净
2、土豆切厚片(炸的快一些),也可切滚刀块,茄子尖椒切滚刀块
3、炒锅入油烧热,下入土豆片炸至金黄,捞出,下入茄块炸至微红,尖椒滑油
4、调碗汁(葱、姜、蒜末,酱油,味素,淀粉,水,拌在一起)
5、锅留少许油下入碗汁加热至粘稠
6、返入主料翻匀,盛出装盘