糊涂面在天竺山镇被称为“懒饭”，说的是家庭主妇为了简便省事，把主食和副食搅在一起做成“一锅粥”，吃起来，粗粮细粮样样不少，酸甜咸辣味味不缺，营养全面。其实，这只是一种说道。糊涂面特别接地气，还真正体现出人与自然天人合一的饮食文化。
　　时值早春，大地复苏，人体火气重，毒素沉积，在饮食上讲究清淡养阳。春天里长出的野菜，大多有清火、益胃、降压、养肝的本事，但若能集纳多种食材之优点，烹制出美味与健康兼得的食物，那糊涂面真正能算得上最佳选项。
　　新年长假，大多数人肠胃里营养过剩堆积，需要去油清空，整理胃肠道以适应春季养生需要。年轻人喜欢吃包谷糊涂的人不是很多，单纯的包谷糊涂配上几个味美的菜也还算称口味，如果佐餐的菜肴不合胃口，就难遂年轻人的味蕾需求。糊涂面弥补了白糊涂(里面不放其它食材的糊糊)味道寡淡的不足，主食材为玉米糁子面和小麦面条(片)，粗细搭配，克服了口感的单调乏味，里面的多种蔬菜提供了丰富的膳食纤维，加上葱姜蒜辣，浆水菜的提味，迎合大多数人的口味特点。
　　为了拉拉肠胃堆积的油水，妻提议做顿糊涂面，由本人“主厨”。按照以前的经验，先是准备好各类食材：葱、姜、蒜切末，香菜切成段，黄豆芽适量，豆腐切成丁，胡萝卜切成条，西红柿切成碎块，线青椒切成小段，菠菜若干。材料准备就绪，清油适量，加热至熟，葱姜蒜瓣爆香，倒入豆腐丁翻炒，接着下入黄豆芽、西红柿、胡萝卜等，稍稍翻炒，放入盐，调料，加水烧开。加入湿面条或者干面条、面片，待汤水翻开浪花，慢慢撒入玉米面，用搅叉不断搅动，顺时针逆时针皆可。稀稠要适中，不能太稀，太稀则清汤寡水，面条和糊涂貌合神离，太稠则糊涂味道盖过了面条的香味，显得过于严实，就像文艺作品过于写实直白失去了想象的余地。做人做事得把握好度，做饭也一样，度的把握是做糊涂面的关键。煮的过程中也要间断性搅动，等待煮得差不多了，再放入事先备好的青菜，为了不失去绿菜中的维生素，青菜下锅后稍稍拌匀煮一下就可出锅开吃。春天阳气生发，与之相适应，平日里应该多食用通阳解毒的食物。当然，到了春暖花开的阳春之际，各种山野菜也纷纷抛头露面，等待人们去光临采摘。荠菜有健胃、和脾、消食、去胃火的功效。马兰头性味辛凉、微寒，和荠菜一样，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。穿心莲(非药用，药用的不能吃)，有着厚墩墩、油亮亮绿叶子的菜，在这个季节吃再合适不过了。蒲公英紧跟着荠菜冒出来了，开着黄花，然后很快地就举着小伞飞了。蒲公英也是微苦的，凉拌着很好吃。苦荬菜分圆叶和花叶(叶缘线平滑和曲折)两种，都具有清热解毒之功效。还有米米蒿(茵陈)，没有什么太明显的味道，只有一种似有若无的淡淡甜味……这些山野菜和玉米糊涂搅在一起煮，“野性”被糊涂面里的面条、玉米完全驯化，失却了本身的味道，根本分辨不出来是园中蔬还是山野菜。不同点在于，有了它们的身影，糊涂面味道多了一种春天的清新味和新鲜味，更有一种新生命的爽朗劲。
　　无论是园中蔬还是山野菜，饱吸天地灵气，萃取日月精华，堪称大地的精灵，自然的恩赐。和糊涂面煮在一起，品相上，玉米粒的暖黄，青菜的翠绿，胡萝卜西红柿的浅红，面条的莹白如玉，也算惊艳。口感上，柔和绵软不失韧劲，味道上，香气丰富醇厚，暖胃温中，食之柔柔糯糯，唇齿萦香，令人回味无穷！益肝胆利肠胃，明目去火，可谓老少咸宜，绝对保健养生。
　　喜欢吃酸的，可以烩点浆水菜，在将出锅之前倒入其中，稍稍搅拌均匀即可。别忘了，鲜嫩欲滴的春韭，绿意盈盈的香菜，撒进去，来个画龙点睛，味道层次又丰富了。若是用麻油凉拌酸萝卜丝或者萝卜条泡菜作为佐餐物，保证你吃得肚儿溜圆，连呼美味！还有鲜香椿焯水凉拌或者清炒，辅以相应的葱姜蒜辣，那滋味真叫绝了！
　　真正的阳春还藏着掖着，时令性野菜尚不见踪影。我用的是老干妈酱，也还不赖。看着眼前一向不太钟情白糊涂的儿子，竟吃得津津有味，鼻尖沁出了微微细汗，这顿饭大大超出之前的饭量。看来，糊涂面真是乡间美味！
　　人常说，师法自然，道法自然。生活中无论干什么都有“法”可依，有道可循。简单不过的食材，平淡无奇的做法，众多的食材统一到一种饭食当中，甘愿牺牲自我，纷纷献出有益于人体和味蕾需要的美点亮点，相融互通，相生补益，糊涂面把团队精神协作意识发挥到了极致。糊涂面这种海纳百川的大胸怀，对人真是一种大有裨益的启发。