“我是2013年毕业于湖南石化学院，学的专业是市场营销。回家后，看到老父亲一直辛辛苦苦发展木耳、香菇，我就回头向他学技术，2015年12月，我们筹备黄金木耳种植，今年7月已经开始采摘第四茬，收入达到2万元。”今年25岁的王宏德是甘肃省陇南康县迷坝乡马莲嘴村人，他和妻子吴英正在晾晒金黄的新鲜黄金木耳。
    黄金木耳，简称金耳，又称黄木耳、茂若色尔布(藏语)、金黄银耳、黄耳、脑耳。金耳含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。据《中国药用真菌》，金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气，平肝肠，主治肺热、痰多，感冒咳嗽、气喘、高血压等。金耳主要用于制作各种素菜。用金耳烹制的素菜具有特殊的色、香、味，是筵席上不可多得的佳肴。金耳富含胶质，用冰糖炖食，不仅滑嫩爽口，还有清心补脑的保健作用。金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠，主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是筵席上的佳品。金耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有清心补脑的保健作用。能够提高机体代谢机能，抑制肿瘤细胞的生长。可调节机体代谢机能，改善机体营养状况，提高机体血红蛋白和血浆的含量。可提高机体抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降胆固醇。可促进肝脏脂代谢，防止脂肪在肝脏积累，提高肝脏解毒功能。经常食用可有效地防病健身，延缓衰老。食用时直接清洗，加冰糖、鸽子蛋煲汤。
    第一次在大棚里的耳棒上看到黄金木耳非常惊讶，一朵朵金莲花状的木耳就像一团团黄金。在陇南他们属于首家发展黄金木耳的专业户，王宏德说：“我也是边摸索，边发展的。父亲的食用菌种植技术加上他的创新和营销知识，亲子融合产业模式顺其自然产生。”而今，王宏德的黄金木耳大棚已经有400平方米，在遮荫网下，码成一排排的青冈木棒上，点缀着许许多多的金色花朵。前半年，他们采收了120斤干货，一斤180元。在宽敞的院子及房前屋后的空地、山坡，王宏德的创业空间是比较理想的。他正想着注册合作社，申请商标，把陇南康县的金耳品牌做起来。
    迷坝乡乡长尤高宏说：“乡政府将全力以赴支持王宏德创业，通过这一产业带动一批贫困户脱贫致富。”
    (据三农致富网)