商州区扬峪河镇谢塬社区李亚峰，近年来在林业部门指导下购置核桃脱皮加工机，收购核桃脱青皮，出售鲜核桃和晾晒后的干核桃、核桃仁，年收人十万元左右。今年核桃开始采收到现在，他已经收购青皮核桃五十吨，一方面出售鲜核桃，一方面晾晒储存干核桃等待商机出售。（刘建国 李亚龙摄）