乡村磨坊，可谓与我们千家万户的普通百姓生活息息相关、密不可分。然而，曾几何时，这里却成为一个渐渐被忽视的角落。
    在我儿时的七八十年代，加工粮食的基本方法，除了碾，便是磨。碾子的作用，主要是用来剥去稻谷、高粱之类坚硬的外壳，或将豆类碾得细碎一些，方便下锅食用。磨子，则是把粮食磨细成粉。
    那时的磨子，大致可分为三类：一类，是最为常见的石磨；另一类，是用柴油机或电带动的现代化机械——面粉机；还有一类，便是依靠水柱从落差较大的高处流下时产生出的冲击力量，来推动石磨工作，被称之水磨。
    这三类磨子，不用说面粉机的功效最高。而那时的1-1.5元/百斤的加工费，对于收入低微的普通百姓而言，仍然是一笔值得精打细算的费用。水磨呢，虽然慢点功效低，加工费一般也仅在0.8-1元/百斤左右，却较为稀缺，只有在靠近大河的地方，才偶尔能见得到。
    所以，石磨便成为大多数人家加工粮食的首选。挑选两块坚硬浑实的好石料，请石匠打凿一合石磨子，本钱大约只需摊上几升粮食而已。安放在房前屋后空闲处，就成了一种硬硬实实的家当，成为家道殷实的象征。
    在许多地方，石磨和石碾的安放之处并非随心所欲，都是很讲究风水的，历来便有左青龙、右白虎之说。因此，被称为青龙的石碾子，必须安放在房舍的左侧；而被称为白虎的石磨，又必须安放在右侧。有一家刚结婚的小俩口儿，时常吵闹不休，后来生了个小孩竟还多长出一根手指头。据说，这就是把该放在住房右侧的石磨，错放在了左侧所带来的后果。事实真有这么严重可怕吗？抑或，这仅仅是风水先生借生活中的某些巧合事件，大肆宣扬其生财之道的一种有力说辞？我身边稍微上了点岁数的人们都说：宁信其有，不信其无。至于石碾与石磨，为什么被称作青龙与白虎，百度里有各种说法，我至今也不甚明了。
    石磨安放好后，一年四季，忙闲都可使用。而且，加工粮食不再需要花钱，无非是出点力气的事。
    不过，想推转一合中型的石磨，也绝不是嘴上说说这么轻松！一般没有两个人搭手使出牛力，它是不会乖乖听从使唤的。家里为了省钱，我很小的时候，便在母亲的不断鼓励下跟她一起推石磨，雨天或是晚上，一推便是大半天，全身冒汗，脚底生痛，那种感觉简直比扛几十斤东西爬山还要难受！家里有骡马牲畜的，倒可套上替人劳动，而这些大牲畜，又有几家能养活得起！依稀记得，好多次深夜间，我扶着比胳膊还粗的磨杠子，也不知出没出力，反正转着转着就晃晃悠悠睡着了……
    后来，随着生活水平的日益提高，石磨终于被技术越改越精良好用的各类新型面粉机所替代，退出百姓生活的舞台，成为一些旅游景点随意摆设的装饰品。
    如今，就连曾经忙碌热闹、专门以面粉机帮周围乡邻加工粮食谋生的乡村磨坊，也渐渐在我们身边不再多见，甚至快要销声匿迹了。尽管，粮食精加工的费用，已经普遍上涨为过去的十几倍之多，却还是无法唤回它一一离去的身影。因而，许多地方的乡亲们平日里想加工点粮食，磨点面粉，粉碎些玉米什么的，往往不得不拿到十几公里以外，或者更远的地方，好生无奈！