本报讯(董明华 王雷)为全面提升餐饮服务单位食品安全经营意识和自我管理水平，加快推进餐饮服务业规范化管理，今年以来，商南县过风楼镇在全镇范围内推行餐饮服务食品安全量化分级管理工作。
　　量化分级按照日常监管与量化分级相结合，动态考评与年度考评相结合的原则，依据现场检查、结果评定、等级公示等程序对餐饮单位食品安全状况进行量化评定，将餐饮服务食品安全评定等级分为“优秀”“良好”“一般”3个等级。评定内容主要包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒等九大项目。评定结果以“餐饮服务食品安全等级公示牌”中的脸谱图案进行公示：“笑脸”“微笑”“平脸”，卡通图形分别代表“优秀”“良好”“一般”3个餐饮服务食品安全等级，等级评定将根据日常检查、评定检查、投诉举报等进行动态调整。截至目前，全镇9家餐饮服务单位已完成量化分级评定工作，群众就餐可根据餐饮服务食品安全公示牌，看脸就餐，放心消费。