本报讯(董明华 王雷)为全面加强食品摊贩安全监管，规范食品摊贩经营行为，连日来，商南县过风楼镇针对辖区类食品摊贩流动性强、卫生条件差、管理难度大等突出问题，组织力量开展集中排查整治，确保食品摊贩安全经营。
　　该镇对辖区内食品摊贩逐一摸排建档，在科学评估的基础上，确定风险等级，制定监督检查计划和巡查频次，落实食品摊贩一卡一书一登记一建档制度，指导食品摊贩在原料采购、食品加工、餐饮具消毒等方面规范操作，诚信经营。同时，组织从业人员开展业务培训和《“三小”条例》考试，增强从业人员的守法经营意识和安全防护意识。目前，全镇2家食品摊贩在集中整治下，实现了环境卫生达标、食品安全放心、服务态度良好的效果。