本报讯(王涛)柞水县曹坪镇银碗村四组潘家沟的吴家院子酒香四溢，蒸桶上热气腾腾，吴立昌家正在热火朝天地用土法酿制白酒。蒸酒用的蒸桶是一个直径1米、深2米的木制圆桶，桶底的灶台上有一口装水的铁锅，用柴火加温，发酵好的玉米等粮食混合成的酒料正在一层一层铺在蒸屉上。
    吴立昌，今年72岁，曹坪镇银碗村四组村民。2016年，通过村民评议、镇村审核，吴立昌被评为在册贫困户。县直部门包扶干部在了解到吴立昌懂酿酒技术后，多次和他交流沟通，帮他深入分析市场，建议他经营酒坊，主动谋求出路、寻求致富途径。
    “我共酿酒1000多公斤，按照每公斤28至30元的市场价，营业收入近3万元，除去购买粮食、酒曲和人工的费用，净收入1万多元。”算着酿酒作坊的收入，吴立昌笑了。不起眼的小酒坊办成了“致富利器”。他的酒全是用自家和收购当地农户家的玉米等粮食酿制，再加上现在城里人对土法酿制粮食酒的青睐，他家酿的酒不愁卖不出去。
    酿酒会产生大量的酒糟，为避免浪费，吴立昌用酒糟喂猪，猪比以前长得更快更壮。于是，他便蒙生了用酒糟发展生猪养殖的想法，将养殖规模扩大到8头。“猪长得快、长得壮，与喂食酒糟分不开呀！”年底他家养的8头猪就要出栏了，预计增收1.6万元。
    对于未来，吴立昌满怀希望，他说：“随后，我要更新酿酒设备，把土法酿酒做大做好。脱贫的路就在自己的脚下，即使有人帮扶，也得靠自己一步一个脚印去努力。”