文/图 周银祥
    清明假日期间，商南县捉马沟羊肚菌基地热闹非凡，前来参观者络绎不绝。看着长势喜人的羊肚菌，很多人跃跃欲试，表示要回乡发展。基地负责人熊开敏告诉我们，这几天羊肚菌试验示范基地成了新的“旅游景点”，他每天要接待100多人，让周边的农家乐也跟着红火起来。虽然鲜羊肚菌卖到每公斤300元，但很多前来参观的人都要带点回去尝尝。
    谈起发展羊肚菌，老熊信心满满：“由于近几年食用菌价格偏低，加之对林木消耗大，我就萌生了发展新品种的想法。羊肚菌是一个短平快项目，绿色向阳，我让儿子熊国瑞和他的朋友周改明先后到湖北、河南、四川等地学习取经，回来搞了几亩试验田，引进了两个品种，一个失败，一个成功。最近又在实验基地周边租了50亩地，扩大基地规模，目前已有100多户群众有意向发展羊肚菌，将来准备采取公司+基地+农户模式，带动周边群众发展羊肚菌，逐步推向全县，让贫困户尽快脱贫。”
    “羊肚菌”属珍稀食(药)用菌类中的“菌王”，富含多种维生素、氨基酸和微量元素，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，是宴席上的珍品，又是食补良品，具有增强人体免疫力和独特的保健功效，在国内外市场有价无市，是一种难得的珍稀菌类。
    “羊肚菌”市场前景广阔，投资小、周期短、收益高，种植无污染，不破坏生态环境，并可实现菌粮轮作，是一项新型绿色项目，更是当前脱贫攻坚的极佳项目。捉马沟羊肚菌示范基地肥胖茁壮的羊肚菌，让秦岭山区农民看到了新的“钱景”。