30.膳食要清淡，要少油少盐，食用合格碘盐。
    油、盐摄入过多是我国城乡居民普遍存在的膳食问题。油摄入过多增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的风险。盐摄入量过高与高血压的患病率密切相关。应养成清淡饮食、少油少盐的膳食习惯。建议每人每天烹调油用量25～30克，食盐摄入量不超过6克(包括酱油、酱菜、酱中的含盐量)。
    坚持食用碘盐能有效预防碘缺乏病，人体碘摄入量不足可引起碘缺乏病。成人缺碘可导致缺碘性甲状腺肿；儿童缺碘可影响智力发育，严重缺碘会造成生长发育不良、身材矮小、痴呆等；孕妇缺碘会影响胎儿大脑发育，还会引起早产、流产、胎儿畸形。
    高碘地区的居民、甲状腺功能亢进病人、甲状腺炎
    病人等少数人群不宜食用碘盐。
    31.讲究饮水卫生，每天适量饮水。
    生活饮用水受污染可以传播肠道传染病等疾病，还可能引起中毒。保护健康，要注意生活饮用水安全。
    保障生活饮用水安全卫生，首先要保护好饮用水
    源。提倡使用自来水。受
    污染水源必须净化或消毒
    处理后，才能用做生活饮
    用水。
    在温和气候条件下，
    轻体力活动的成年人每日最少饮水1200～1500毫升，在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。要主动饮水，不要等口渴了再喝水。饮水最好选择白开水，不喝或少喝含糖饮料。