成立于2015年洛南县鹏程食用菌专业合作社，采取“合作社+基地+农户”的经营模式，进行食用菌的生产、加工和销售，实现产值1250万元，利润600万元。合作社还辐射带动焦村、柳峪、黄坪、庙台、岭底、苏湾等六个村的30户农民，依靠食用菌走上了脱贫致富之路。
　　合作社主要用玉米棒芯、玉米秸秆、棉籽壳、桑树果木修剪的枝条等农作物废弃物、下角料生产的食用菌。种完食用菌后的废料，又是优质的有机肥料，还田后，又能有效地提高土壤的质量，实现循环高效利用。（郭夏季 樊菊荣 摄）