本报讯(李建玲 陈新波)今年以来，为了确保承办红白喜事的农村家宴等集体聚餐活动的食品安全，洛南县市场和质量监管局积极鼓励发展农村家宴流动服务餐车15辆，不断加强农村家宴流动餐车的规范经营。
　　该县率先对全县流动餐车进行了统一登记，并对车辆外观进行了喷绘、统一标识，公布了监督、服务电话，在方便服务群众、便于群众监督的同时，也成了洛南县农村家宴中一道靓丽的风景线。具体工作中，市场和质量监管局从食品原料的采购、餐饮具的清洗消毒维护保养、加工操作过程控制、食品留样、“三防”设施及食物中毒的预防等方面进行了从业人员培训，要求所有从业人员必须持健康证上岗，严格餐饮规范操作流程，极大地提升了洛南县农村家宴食品安全保障水平。目前，此项工作正在深入开展中。