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发布日期:2017年07月27日 上一版  下一版
地塄上的北瓜
陈仓本
文章字数:852
  谷雨节气过后,在长满杂草和灌木的地塄基部垫一圈地表土壤,撒上草木灰,点种三粒北瓜子,浇足水不久,嫩嫩的北瓜苗就长出来了。胖嘟嘟的北瓜苗热情迎接阳光雨露,一天天长高长大,当长出三片卵状三角形叶片时,就适于匍匐攀援了。这时需要亲自动手牵引北瓜的茎向地塄发展。北瓜的茎上的卷曲分叉,能够抓住地塄上的杂草和野生枣树等灌木,稳住阵脚的北瓜茎便肆意蔓延开来。在最初疯长的一个月里,北瓜的茎不辞辛劳,遍布地塄的每一个角落。宽大的北瓜叶覆盖了土塄上的杂草,挤得灌木东倒西歪,滋生茎叶的小小北瓜子蕴藏的力量让我惊讶!
  只有绿叶的生长期是寂寞的,那一朵朵金灿灿、黄澄澄的北瓜花高奏着生命的最强音盛开了。嗡嗡嘤嘤围着北瓜花飞舞的蜜蜂充当雄花和雌花交融的媒婆,授粉后的雌花凋谢了,不再美丽了,却在默默地孕育着果实,孕育着新的生命。这时采摘金灿灿的雄花,拿回家洗净揉碎,和着面粉,放点盐,撒点葱花,再打上两个鸡蛋,在油锅里煎。绵软的北瓜花煎饼金黄色,富含营养,吃得我满口生香,双眉带彩!北瓜花还可以用来烧汤,采摘新鲜的荒花,洗净放到锅里加水加盐加姜末,大火烧开,再加胡椒粉、味精,淋香油,撒葱花,热气腾腾的北瓜花汤就做成了。喝一碗北瓜花汤,神清气爽,回味无穷!
  北瓜果实深藏在绿叶下面,用镰刀拨开北瓜叶,便可发现鼓鼓圆圆的北瓜果实。背篓端对着大北瓜,用镰刀割断瓜蒂,大北瓜就会滚入背篓里。把北瓜洗净,切成块,在锅里加水加盐蒸,蒸熟的北瓜黄亮亮的,特甜特香!北瓜也可以煮的吃,糁子米汤快熟时,把北瓜洗净,切成块,煮到锅里捂熟即可。金黄色的北瓜米汤香气扑鼻,令我垂涎三尺!从北瓜瓤里挤出来的北瓜子晒干,留几粒做种子,其余的可以剥皮生吃,酥脆可口!
  地塄上的北瓜,克服荆棘丛生的不利环境,尽力展示生命的风采。那张扬个性的北瓜花,吸引来一只只蜜蜂,忙忙碌碌的采蜜传粉,从而赢得硕果累累。地塄上的北瓜,尽情挥洒生命的力量,却不妨碍其他生物的繁衍,这种生存方式有口皆碑。朋友,当你采摘地塄上的北瓜花和北瓜果实,制作成美味佳肴食用时,请为该北瓜点赞!