新华社北京电当前，食用农产品中农药、兽药残留问题引发社会关注。国务院食品安全办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉日前表示，食药监总局将进一步加大食品中农药、兽药残留治理，健全农产品质量和食品安全保障体系。
　　国家食品药品监督管理总局食监二司司长马纯良说，去年7月，国务院食品安全委员会办公室会同农业部、工信部等五部门联合印发《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》，计划用一年半时间，开展以“六整治、六规范”为目标的专项治理整顿。目前专项治理整顿已进入集中整顿阶段，各级食药监部门正大力开展六项工作：一是整治规范兽药的生产经营行为；二是整治规范兽药的使用行为，提高安全用药水平；三是整治利用互联网发布兽药信息及销售行为；四是整治畜禽水产品市场销售；五是整治餐饮业采购畜禽水产品行为；六是整治兽药超标问题。
　　“要把最严谨的标准落到实处。”毕井泉说，有机食品必须名实相符，产自良好生态环境，不得检出农药、兽药，不能让虚假的有机认证贻误中国有机农业。绿色食品必须按照生产规程要求，按规定限量使用限定的化肥、农药、兽药，或者不使用化学物质。无公害食品中，允许使用的农药、兽药残留不得超标，重金属不得超标。
　　毕井泉表示，针对食品中农药、兽药残留问题，将坚持问题导向，加强源头监管。同时，将加大检查抽检力度，各地要开展农药兽药残留检查和抽样检验，对检查和抽检发现的问题，要查清产品来源和流向，查清生产经营者违法事实，依法从严处罚；涉嫌犯罪的，移送公安机关追究刑事责任。所有违法处罚案件，都要处罚到人，向社会公开处罚结果。