又到核桃成熟季。9月8日一大早，张仁明就带着竹竿、篮子、筐子、麻袋，和家人到核桃园里打核桃，满盈枝头的核桃让他喜笑颜开。“去年，核桃卖了两万多块，今年估计和去年差不多。”张仁明是周岭村的核桃种植大户，他家房前屋后都遍布核桃树，5年前他还流转8亩土地栽植了早实核桃苗，今年一部分已经开始挂果了。“核桃现在是个稳当收入，种植嫁接前进行专门培训，中间有技术员指导科管，采收后村里合作社统一收购。”张仁明说。
　 秋意渐浓的晨间，沿着周岭村新改造的核桃林区田间路上前行，犹如行走在绵延的“绿色长廊”，成方连片的核桃林一眼望不到边，林地里三五成群的打核桃队伍动作娴熟地忙碌着，一派丰收的喜人景象。
　 周岭村是洛南县核桃标准化建园的示范点。近年来，该村采取“先流转土地，再规划建园”的办法，由益果核桃专业合作社以每年每亩600元的价格，从720户群众手中取得2600亩土地30年的经营权，用来建立优质、高效标准化核桃示范园；并选择适宜当地发展的清香、辽核4号、中林5号、香玲4个品种，将园区划分为4个片区，每个片区只栽植1个品种。截至目前，周岭以及周边的何村、寨子村已发展核桃经济林3000亩，实现了核桃树整村覆盖。
　 洛南县核桃研究所所长郭安柱介绍，洛南县16个镇办都集中规划了一批万亩、千亩基地和核桃沟、核桃渠、核桃路。截至2016年底，全县核桃发展到70.7万亩，1555万株。其中：实生树22万亩，良种建园48.7万亩，挂果树780万株，总产量2.1万吨，产值5.25亿元。建成洪箭路沿线、洛河沿线、北路坡塬沿线等3个10万亩核桃经济林带；万亩核桃基地23个，千亩基地62个，500亩示范点147个，高接换优嫁接改良核桃6万亩，建立良种核桃采穗圃3个，核桃基地规模位居全省前列。
　 种植规模上去了，如何提质增效，加快核桃产业转型升级，把核桃产业真正建成农民增收致富的支柱产业？洛南县多管齐下，首先加强种植环节的技术指导，从引进的近十种核桃良种苗中，选用适于本地栽植的中林5号、香玲和辽核1、4号等七个品种，在核桃种苗选择上把好关。同时，为预防病虫害和提高果质，组织技术队对挂果较晚的核桃树开展松土、施肥、树体涂白、剪除干枝、病虫防治和高接换优，对良种园进行扩盘、修剪、涂白、施专用肥、病虫防治。“变过去的粗放型管理为现在的集约型管理，逐步改变了过去核桃种植环节上疏于管理、不会管理、无人管理的状况。”郭安柱说。
　　为了变核桃销售“单打独斗”为“抱团取暖”，洛南县政府积极引导农民组建核桃产业专业合作社，先后建立镇级核桃产业专业社19个、村级核桃产业合作社200个。永丰镇街西村的王忠良在2010年就成立了“中良核桃专业合作社”。记者在该合作社看到，核桃脱皮机正在飞快转动，工人们有的清洗核桃、有的晾晒核桃，各司其职、井然有序。“核桃晾干后人工剥仁，经过分拣再销售到加工企业。”王忠良说，合作社几经扩建，功能不断完善，如今占地7000多平方米，厂区分为加工区、展示区和电子商务区，集凉晒挑拣、加工分级、装箱运输于一体；一直坚持“民办、民管、民受益”的办社原则，实行“统一田间管理、统一进行收购、统一质量标准、统一包装标识，统一加工销售”五统一的运营方式，先后与东北三省干果市场和河北养元“六个核桃”饮品公司签订长年供货合同，2016年销售核桃仁6000余吨，销售收入近2亿元，带动了本县永丰、古城、石门、保安等镇和丹凤、商州、山阳、镇安等县区的核桃产业加工销售。
　　为了将核桃产业引向深加工，2013年洛南县引进了大型龙头企业陕西天玉实业有限公司，主要从事核桃种植、研发、生产、销售。在工业园区陶川片区，天玉实业几个大字在阳光下熠熠生辉，大型运输车辆来来往往，核桃在这里的工厂车间，经过一系列加工，实现了“大变身”。郭安柱给记者算了一笔账：市场上核桃售价大约10元每斤，精选包装成礼盒，每斤约合十六七元，压榨核桃油，每斤价值可翻3倍，榨油后的油料饼再用来加工核桃饮料，附加值进一步提高。
　　“经过两期建设，2015年核桃油和核桃饮品两条生产线全部投入运营，目前产品有纯核桃系列油品、纯核桃酵素、纯核桃乳酸菌、纯核桃酵素固态干吃片四大系列十二款产品，其中有三款产品获得国家级发明专利，满负荷生产全年可实现产值10亿元。”公司副总经理刘明楚向记者介绍，在几年来的生产实践中，公司也在积极探索经营模式，如今，一改过去只进行核桃产品深加工为集群化发展，把公司经营模式由过去的“公司+基地+农户”调整为“政府+龙头企业+核桃专业合作社+基地+农户”，以农民专业合作社为依托，形成了“生产—收购—加工—销售”一条龙的发展模式。“今年已建成核桃研发基地一处，拓展核桃种植基地1.5万亩，核桃产业发展的集群效应更为明显，产业关联度更为密切。”
　　洛南县地处秦岭东段南麓，气候、气温、海拔、土壤等自然条件，是核桃最佳适生区之一，2012年，在第二届中国绿色生态农业发展论坛上，荣获“中国绿色生态核桃十强县”称号。自此，全县上下围绕培育大产业、打造大品牌、实现大发展的思路，突出林地流转、龙头企业引进、标准化生产和销售渠道拓展，推动核桃产业转型升级。如今，一个核桃不断增值的产业链条已经形成，70万亩核桃林不仅是洛南的一道“绿色屏障”，也成了当地百姓脱贫致富的“绿色银行”。