“以前不知道种韭菜这么挣钱，这几年看到乡亲们跟合作社签订订单种，我也种了4亩,今年就挣了16840元，年底就脱贫了。”洛南县石坡镇郝坪村贫困户陈谋是残疾人，她收获的韭菜籽全部由洛南县玉明合作社收购，数着刚领到的钱，陈谋激动地说。
　　12月5日，寒风习习，洛南县玉明专业合作社的场院里一片欢声笑语，100多名群众排着长队领卖韭菜籽的钱，个个脸上洋溢着喜悦之情，互相打听对方能领多少钱，技术员在一旁讲解种植技术，合作社负责人郝玉明忙着引导群众查账、领钱、签字。当天，洛南县玉明合作社对外发放韭菜籽收购款300多万元。
　　村民刘建行刚领了8000多元，他将钱装进衣兜，就拿起镰刀去韭菜地里割秆、杀虫。提起种韭菜的收入，他的脸上乐开了花：“韭菜可以卖韭菜苗，韭花做韭花酱，韭菜籽最值钱，有药用价值，由合作社收购批量卖给药厂。我从2012年开始种韭菜，当时韭菜籽收购价是每斤12.8元，去年价最高，每斤45元，今年大概20多元，随着产量增加,我的收入稳步上升。明年我还想扩大规模，进一步发展韭菜产业。”
　　孟苗既是韭菜种植大户，又在玉明合作社打工。她种了5亩，今年收获870斤韭菜籽领了2.5万元。孟苗说：“我们都是从合作社拿种子，韭菜籽由合作社收购，合作社承诺有保底价格，所以我们不怕市场价回落，也不怕没有销路。合作社统一技术培训、免费提供农药，韭菜籽卖了后，再扣除种子钱。”
　　洛南县玉明专业合作社负责人郝玉明介绍：“2007年，我在河南西峡发现种韭菜特别挣钱，回来自己试着种了两亩，挣了钱后，就劝说其他村民也种。2008年成立了合作社，了解到‘平韭’品种韭菜耐寒性较好，叶子宽、肉质厚、鲜嫩，就大面积推广。经过几年的示范带动，周边灵口、石坡、古城、柏峪寺等乡镇十几个村，1000多户种韭菜，合作社社员达600多户，其中残疾人家庭90多户，我们还注册了‘绿色梁塬’品牌，建设4条生产线，主要产品有韭花酱、韭花茶等，一部分韭菜籽外销给河南客商赚取差价，一部分延长产业链，自己进行深加工，仅韭菜籽一项合作社年销售收入达800多万元。”
　　当天，郝坪村村支书郝军行也来到现场维持秩序，他说：“最初发展韭菜产业的时候，群众不接受，认为种韭菜挣不了多少钱。后来经过合作社引导，部分群众示范带动，现在村民种韭菜的积极性很高，目前村上种植面积达700多亩，今年韭菜籽纯收入超过210万元，户均收入7000多元，人均超过1600元，下一步我们还想依托玉明合作社，进一步优化深加工产业链，把韭菜产业做大做强。”