终南山寨位于柞水县营盘镇，紧邻国家4A级景区牛背梁国家森林公园，是该县按照“古、洋、俗、土、野”五味杂陈的乡村旅游发展要素打造的休闲度假胜地。在这里我们可以领略到不一样的风景，体验到不一样的风情。
　　据了解，明、清年间，柞水县营盘镇区域匪患严重，深山老林成为匪徒杀人越货，藏身匿迹的首选之地。加之当时南上北下的官府移民与躲避战乱、灾荒、瘟疫的流民皆汇集于此，塞满了山沟野洼，一时人满为患。朝廷为了围剿土匪，保靖安民，在龙潭沟口即现今的终南山寨设立了军事机构孝义厅，专司辑匪捕盗，维护秦岭主脊两侧的安宁。于是，一个南北交融、东西荟萃的小山村逐渐形成。后来，退役的营盘兵勇、秦岭猎户、药农也加入其间，他们互通有无，和睦相处，安居乐业，繁衍生息。
　　现如今，为了大力发展全域旅游，完善旅游要素，柞水县根据当地历史文化，策划建成了独具特色的终南山寨旅游项目，重现了当时繁荣盛况。走进终南山寨，大家会发现这里的建材全部以砖、瓦、木、土、竹、草、石板、毛石为主，仿佛来到了一个以石为主的世界，聚拢了散居在秦岭山中的石头老房子，质朴自然、独具千秋。同时，这里还定制打造了各具特色美食、杂耍、渔鼓等文化节目，吃喝玩乐一应俱全。