（见习记者 张珍珍）

　　2018年的第一场雪到来时，洛南县石门镇静静地被包裹在一床厚厚的“棉被”中。从石门镇向西走二里多路，就能看到一大片白色的香菇大棚，这是西峰食用菌专业合作社的香菇生产大棚。在寒风凛冽的冬日里，温暖的大棚中，摆放整齐的袋料菌棒上已经密密麻麻地长出了新鲜的香菇。中等个子、面容清瘦的樊西峰正在娴熟地采摘成熟的香菇。 
　 今年49岁的樊西峰只有初中文化，他的香菇大棚从500元的小作坊发展到现在拥有78个香菇生产大棚的食用菌专业合作社，不但让自己走上脱贫致富的道路，并且帮扶村中乡亲贫困户，为他们提供就业机会，带领他们一起走上脱贫道路。 
　　

自学制菌技术

 
　　1987年，初中毕业的樊西峰回到家中务农。有经商头脑的他农闲时常在附近村庄收购药材。许多人的成功都有贵人引路，樊西峰也有贵人，他叫徐才旺。是当时石门镇的食用菌生产个体户，樊西峰收药材时偶然看到徐财旺家的食用菌大棚，便经常前去参观，渐渐对生产食用菌产生兴趣。徐财旺不吝赐教，常给他讲一些制菌产菇的知识技巧。“可以说，徐财旺是我的入门老师，咱一辈子感激人家。”樊西峰说。 
　　真正搞香菇生产，光靠一些表皮方法是不行的，必须懂得菌种和产菇的专业原理和知识。于是他回家购买了相关资料自学制菌产菇的知识，一开始拿到那些资料就像看天书，他急得团团转。他想看不懂就去问能看懂的人，他多方打听，得知当时洛南县食用菌研究所有生物学教授，就经常骑着一辆“二八”自行车到17公里外的县城去请教石玉文教授。经过三年的学习，樊西峰基本掌握了制菌产菇的理论知识。 
　 1991年，他和邻村的雷治平喜结连理，两人用收购药材赚取的500元购买制菌原料，一边制菌种，一边搞生产试验。为了能更好地生产各种菌菇，他到西安、河南泌阳，甚至当时全国食用菌生产规模最大的福建古田去学习经验，并经多次试验，自制的菌种终于成功产菇。 
　 刚开始，他一年制菌种七八千斤，有木耳、香菇、天麻、猪苓菌等7种，一部分通过菌种收购客商等渠道销售到除商南外的商洛六县、河南卢氏、湖北郧西、山西等地，一部分用来自己生产。 
　　

在困境中坚持

 
　 坚持是成功的关键，技术是核心支撑。1994年，他投资3万元，年生产袋料香菇1.2万袋，椴木香菇50架，木耳30架。产品有了，销路却成了难题。当时没有冷库，天热采摘的鲜香菇，两三天卖不掉就开始变质，晒干香菇有时都来不及，并且晒了也卖不出去。看着家里一筐筐好好的香菇变坏、倒掉，一个七尺男子整夜整夜地睡不着觉，好多次都想放弃算了。但是，凭着一股不甘心，加上妻子的鼓励，他到各地去联系客商，最终与河南卢氏的香菇客商达成协议，不但为自己的香菇打开了销路，并且带动附近几家菌菇生产户一起渡过难关。期间，他还取得了中级农艺师证。 
　 就在他将所有钱都投进去扩大规模，年生产免割袋料香菇2万袋时，1998年香菇市场突然陷入低迷，香菇市价大幅度下降，平时均价6元的鲜香菇成了一元货，香菇干品更是从38元降到四五元每斤，“投入一万，能收回两三千已经不错了，那两年可以说是血本无归。”樊西峰说：“当时，周围五六家食用菌个体户都连年亏本，不干了。”面对市场困境，他每年还是自己制一部分菌种，在困难的时候，全靠销售菌种的收益来维持生产。 
　　

致富不忘乡亲

 
　 政府支持是成功的助力，樊西峰致富不忘乡亲。2000年香菇市场回温，政府也大力提倡发展食用菌产业，在政策等方面给生产食用菌的农业个体户提供了很多便利，还给他们联系更多销售渠道，引进了福建等地客商在洛南县大量收购香菇。樊西峰也积极联系当地超市、蔬菜市场等，他的香菇销售逐渐在商洛打开市场，并且还常年给渭南、西安、山西等地的蔬菜市场供货，年销售香菇达十五六万斤。 
　 2014年，乘着国家农业改革的东风，西峰菌类专业合作社成立。县农业局给樊西峰补贴10万元建成储量100吨的冷库。如今，年生产投资已有30多万元，基础设施投资87万元。建成78个香菇大棚，年产袋料香菇10万袋，年毛利润四五十万到七八十万元不等。去年，樊西峰获得陕西省农业厅颁发的菌种技术员资格证。 
　 合作社成立三年来，已吸收石门街村贫困户14户入社，每年给入社贫困户每户分红400元。最重要的是合作社给村中的留守人员提供了就业机会，他的这些大棚到产菇旺季用人最多时有30人。平时那些留守在村中的孤寡老人、妇女、不能出门打工的残疾村民，就在西峰香菇大棚务工。年轻力壮的就去摘香菇，老人们就围坐一起剪香菇根。 
　 贫困村民80多岁的余秀娃，儿女常年在外打工，老人大部分时间都是一个人生活，生活艰苦。她经常在西峰食用菌合作社帮忙，搬个小凳子坐在那用剪刀剪去香菇根就算完成了，一天下来还能挣二三十元。虽然活并不是天天有，但是一年下来老人们还能收入一两千元。 
　 留守妇女张伟，丈夫常年在外打工，她在家照顾两个年幼的孩子。她也常年在西峰合作社帮忙摘香菇，每天能赚50元，一年下来好了也能挣上万元。 
　 吃水不忘挖井人，致富不忘众乡亲。冬去春来，新一年的产菇季节已经到来，樊西峰在创业的道路上继续前进，看着大棚中一架架新生的香菇，他说：“挺过去才能有收获，坚持才能把路走长远，说是我帮扶乡亲，其实也是乡亲们在帮我。”