眼下，是野菜盛产的季节，也是尝鲜的好时候，香椿、荠菜、马齿苋、野韭菜、小蒜、槐花……接连上场，因含丰富的营养元素，也便于采摘，受到了市民和农家乐的热捧。
　　这阵子，记者在市区文卫路、团结路等街巷发现，很多农民在售卖新鲜的野菜，有一些不太常见叫不上名字的，引起了买主的好奇心，他们简单地询问是什么，怎么吃之后，就随性的买走一两把。而天气晴好的时候，在江滨公园、甚至街边的绿化带，也能发现一些人带着小铲子挖野菜，或者拿着竹竿勾槐花。在多数人的意识里，野菜是吸收天地之灵气的绿色、健康、无污染的时令蔬菜，平时，吃惯了大鱼大肉，冷不丁餐桌上来点青葱欲滴的野味，让人感觉很新奇。但是，野菜毕竟是野味，存在着一定的不安全因素，在采摘和吃的时候还是应该保持谨慎。
　　近日，有一篇女子吃春笋后狂吐鲜血的新闻在朋友圈转发，原来，春笋本身含有较多的粗纤维，非常容易加重肠胃负担，引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血，该女士患有肝硬化，是不适合吃笋的。其实，在我们的身边，也有一些因食用野菜出现不适症状的事例。前几天，在市区工作的小张中午下班后，吃了妈妈做的凉拌香椿，结果到了晚上，脸上就起了密密麻麻的小疙瘩，眼睛还有些肿胀，当时就怀疑是不是吃香椿的缘故，后来，她吃了抗过敏的药物，症状才得到了缓解。还有一位市民告诉记者，有一次因为吃了凉拌的蒲公英，就开始拉肚子，在网上查过之后，才知道蒲公英是一种寒凉的植物，脾胃虚寒者不宜多食。
　　市中心医院急诊科副主任、疑难疾病会诊中心主任程辉提醒大家，公园和公路边的野菜，可能被喷洒了农药，并且遭受过汽车尾气、重金属、灰尘的污染，不要轻易采摘。同时，对野菜不熟悉的人一定要提前做足功课，跟随有经验的人采摘，不摘不熟悉的野菜，以免误食中毒。如果食用野菜后出现浑身发痒、恶心、呕吐等症状，应立刻饮用温开水或淡盐水，然后将手指伸进咽部催吐，以减少毒素吸收，并立即去就近的卫生院洗胃或去医院就医，同时，妥善保留剩余食物、容器等，以备核查中毒原因。