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发布日期:2018年06月07日 上一版  下一版
科学饮食度“月子”
文章字数:1835
  新妈妈经过10个月的辛苦,一朝分娩,终于和宝宝见面了,感到幸福的同时,不要忘了新妈妈只有被细心呵护,才能使身体尽快休整,迅速康复。
  先来说说新妈妈应该如何科学合理的饮食进而度过“月子”这一个月的时间,而不至于让新妈妈出月时越来越胖,影响妈妈的身心健康,还有最关键的就是不能让新妈妈的母乳不足进而使得宝宝输在“起跑线”上——吃不到妈妈的乳汁。
  中医认为,新妈妈产后身体新陈代谢的能力减弱,脾胃功能降低,以及在分娩过程中失血和耗费的体力比较多,进而导致新妈妈气血两虚,再加上需要充足的营养来分泌足够的乳汁来喂养宝宝,所以新妈妈容易缺乏营养,抵抗力低,胃肠道负担不足。因此在月子里新妈妈们必须摄入足够量的营养素,但是应该控制每天的饮食量,每餐若是太多会加重新妈妈的体重进而导致产后肥胖。
  母乳的多少与新妈妈饮食中的营养素是否充足有直接的关系。母乳的生成是由脾胃所吸收的食物中的精华所产生气血化生而来的,气血形成来源于脾胃对人体内每天摄入的饮食物的消化和吸收。所以在月子里新妈妈必须摄人足够量的营养素来保障身体可以分泌充足的母乳。
  那么新妈妈如何在月子里做到科学合理的饮食呢?怎样进食才能使身体又好又快的恢复,既不影响身材还可以分泌充足的乳汁呢?
  在月子里的新妈妈饮食规律应该遵循:荤素搭配,清淡为主,少食多餐,控制每日饮食量。
  从营养学的角度来说,荤素搭配很重要,不同的食物其中所含有的营养成分的种类以及数量是不同的,而人体所需要的营养更是多方面的,过于偏食会导致某些营养元素的缺乏。
  在普通人的观念里,认为月子里的新妈妈就应该提倡大吃鸡、鱼、蛋、肉类等高脂肪高热量高蛋白的食物,继而忽视其他食物的摄入。新妈妈产后身体的恢复及哺乳期所需的营养素多热量高,身体消耗大,食用产热高的肉类、蛋类食物是必需的,但是蛋白质、脂肪以及糖类在代谢过程中必须有微量元素、维生素及膳食纤维等其他营养素的参与,过于偏食肉类、蛋类食物反而会导致其他营养素的匮乏。从消化吸收的角度来说,过食肉类和蛋类食物,会加重胃肠道的负担,有碍胃肠蠕动,不利于消化,而新妈妈在产后胃肠功能本来就会有所下降,从而会导致新妈妈的食欲低下。某些素食物除含有肉类及蛋类所不具有或少有的营养素外,其所含有的膳食纤维,能促进胃肠道的蠕动,促进消化,防止产后便秘的发生。
  所以,饮食荤素搭配、广泛摄取各式各样的食物既有利于营养素的吸收,又能促进食欲,保护胃肠道的正常功能,还可预防疾病的发生。
  一般认为,月子里饮食应以清淡为主,在新妈妈的饭菜中不应放调料,甚至是食盐也应该少放或者不放,这种观点是不正确的。
  从科学的角度来说,新妈妈的饮食应该是清淡适宜,在调料的使用量上来说,如葱、姜、大蒜是可以少量使用的,食盐也应该是以少量为主,并不是不放或者过少的量。在新妈妈的饮食中放入适量合适的调味料不但能促进新妈妈的食欲,对其身体康复亦是有利的。从中医的观点来看,产后新妈妈应该多进食一些温热性质的食物,尽量避免或者不要进食寒凉性质的食物,温能促进血液循环,寒则使血液循环减慢甚者停滞。在月子里,新妈妈身体康复的过程中,会有恶露需要排出体外,如食物中加入少量的葱、姜、料酒等性质偏温的调料,则有利于血液在身体里的循行,有利于恶露排出体外。
  新妈妈产后每日应少食多餐,一般每日5-6餐为宜。因为新妈妈每日的餐次增多而每餐的量减少,有利于食物的消化,保证充足的营养吸收。产后新妈妈的胃肠功能降低,蠕动减慢,如果一次性进食太多、过饱,这样会增加新妈妈的胃肠负担,导致胃肠不适。
  到底每天的饮食量控制在多少才可以保证有充足的乳汁又不影响妈妈身体恢复,又不会导致产后肥胖呢?
  在月子里要有足够的营养来补充分娩时消耗和用于生殖器官的恢复外,还要供给宝宝乳汁,以保证宝宝健康生长,因此妈妈的膳食要求食物种类多样,数量足够,具有较高的营养价值。如动物性食物和豆制品可提供优质蛋白质;牛乳富含钙;新鲜蔬菜和水果中有多种维生素、矿物质和膳食纤维;海产品如海带、紫菜、虾米等富含钙和碘等。这样妈妈就要控制每日的饮食量,既可以保证妈妈与宝宝身体需求的营养,又不会导致妈妈身体里的热量过剩,进而引起产后肥胖。妈妈每日的膳食组成包括:粮食类450-500g,蛋类100-150g,豆制品50-100g,鱼、禽、畜肉类150-200g,牛乳250-500g,蔬菜500g,水果100-200g,烹调油20-30g。
  新妈妈在月子里只要按照:荤素搭配、清淡饮食、少食多餐、控制饮食量的饮食原则,就会使身体很快的恢复,还可以有效地预防产后肥胖身材走样,还有充足的乳汁喂养宝宝,使宝宝不会输在“起跑线”上。