李小龙 杨鑫
　　商洛人都有端午节包槲叶粽子的习惯。
　 6月13日，家住商州城区的牛芳霞和女儿已经准备包今年端午的第二锅粽子了。泡了一夜的糯米、黄米、干枣、四季豆，煮了一夜的槲叶、芦苇叶，以及腌制好的猪肉等食材，摆了满满一桌子，正等待着主人家那双灵巧的手，将它们变成漂亮的粽子。
　　一切准备就绪，牛芳霞和女儿将食材搬到案几上，牛芳霞坐下后，左手摊开铺上三四片斛叶，右手均匀敷上已充分浸泡的糯米，再撒上一撮四季豆包好，用一片芦苇叶缠上，再用绳子绑好，一个粽子就包好了，一连串的动作自然流畅，一气呵成。
　　“我年轻时家里开餐馆，每逢过端午节都会炸油糕、包粽子卖，那时我家每年端午前后都要请二十多人帮忙包粽子、炸油糕，生意最好时一天收入5000多元钱。”牛芳霞边包边说，但那时粽子花样很少，食材也没现在丰富，市民大部分只是买几个尝尝鲜。不像现在，大家都是成锅地煮，超市里卖的粽子也花样繁多，价格不菲，买的人还挺多。
　　牛芳霞介绍，用槲叶包粽子是商洛一大特色。她在网上查过，槲叶具有止血、止渴的功效，用它包成的粽子绿色健康，清香扑鼻，外地人都很喜欢槲叶粽子，尤其是在外地的商洛人。她每年都要提前包二三百个槲叶粽子，捎给在西安上班的儿子和亲友，儿子给朋友、同事们一圈送下来，自己手里往往就剩不到十个了。她觉得，端午节包粽子才会有过节的感觉，包粽子过程中一家人协作能增进感情，与亲朋好友分享粽子更能联络感情。
　　不一会儿，眼前就放了高高一摞粽子。“今年我准备创新一下，包一些肉粽子。”牛芳霞说，去年她吃了南方的肉粽子，一直念念不忘，因此专门学习了一下，打算用槲叶包肉粽子试试。牛芳霞笑着说，日子好了，人也有心思琢磨这些吃的了！
　　三个小时后，粽子包完了，放进锅里开始煮。牛芳霞从冰箱里拿出昨天煮好的粽子，热过后和女儿细细品尝起来，香甜软糯的粽子入口，仿佛是在品尝甜蜜幸福的好日子。