本报讯(王黎飞)山阳县为进一步贯彻落实省食药局关于推进“全省创建放心肉菜超市”会议精神，近日安排全县创办“放心肉菜示范超市”工作，力促全县食品安全工作再上新台阶。
　　山阳县围绕《“放心肉菜示范超市”推进方案》，就创建“放心肉菜示范超市”工作标准及要求，近期召开了全县创办“放心肉菜示范超市”工作会议，并组织与会人员观看学习了西安永辉超市丰禾路店创建“放心肉菜示范超市”经验幻灯片，为山阳县创建“放心肉菜示范超市”提供了经验。
　　该县在创建“放心肉菜示范超市”中，要求各级各部门坚持以习近平总书记“四个最严”标准为指导，全面贯彻《食品安全法》，进一步要求各个超市落实食品安全主体责任，严格控制肉类、蔬菜、水果等食用农产品的源头。同时对各个超市加强抽验和检查，并及时公布检查结果，强化社会舆论监督，力创一批示范超市。对食品种植、养殖、加工等过程进行严格监管，进一步强化食品安全管理，提升食品质量安全水平，为广大消费者创造一个放心安全的消费环境。
　　创建“放心肉菜示范超市”是国务院食安办开展“创建国家食品安全示范城市”工作的一项重要措施，县上每月组织进行专项督导和考核。参与“放心肉菜示范超市”创建的企业和监管部门严格依照“放心肉菜超市”实施细则，稳步推进创建进程。在创建过程中严把“三道关口”，即把好源头采购关、把好卖场进货关、严把超市销售关。突出“五个重点”，一是设立优质精品肉菜专柜，二是加大对食品的检验、检测力度，三是信息公开、更新要及时，四是强化社会监督，营造良好监督氛围，确保创建工作能够及时高标准完成。五是各创建超市要严格遵守食品安全方面相关法律法规，做到诚信规范经营。各监管部门要进一步建立健全各项食品安全规章制度，严格落实主体责任，严格把控食品源头采购关，确保食品质量安全。各监管部门还要充分认识“放心肉菜示范超市”创建工作的重要性，要及时加强指导、督促检查，以“放心肉菜示范超市”创建工作为契机，严格规范各经营者的经营行为。