本报讯(张刚珍)10月25日，全省餐饮业质量安全提升工作现场会在汉中召开，商州区市场监管局在大会上作了食品安全智慧监管专题经验交流，赢得了与会领导的普遍关注和充分肯定。
　　为有效提升食品安全监管水平，保障广大人民群众身心健康，商州区市场监管局以创建国家卫生城市为契机，以实施“责任落实定人，宣传监管常态化；区域物品定位，风险防控色标化；岗位执行定责，日常工作精细化；公开关键环节”的食品安全“三定三化一公开”放心工程为抓手，强化信息化监管手段，及时和北京金和网络公司合作，首家在全省建成了商州阳光食品智慧监管平台。该平台是在第一代透明厨房、第二代视频厨房的基础上建设的第三代阳光厨房，平台利用物联网、大数据等信息技术，在食品生产经营单位关键环节安装摄像头，通过三合一手机APP三方参与，实现了食品经营单位“信息承诺可查、原料来源可溯、百姓感受可评、日常监管可量、操作过程可视”的食品安全“五可”监管目标，经营者、消费者、监管者均可随时随地清晰查看餐饮单位资质证照、食品来源和操作全过程，这双“千里眼”始终紧盯操作关键环节，倒逼企业规范操作，不断形成良好自律意识，全区食品安全监管水平明显提升。
　　商州阳光食品智慧监管平台首期在全区30家食品生产企业及大中型超市、200多家餐饮单位、260多家学校幼儿园食堂和8家敬老院食堂，共计500多家食品生产经营单位关键环节安装摄像头1200多个。平台运行两个多月来，注册用户已达到5658人，共收到消费者投诉26起，半小时办结回复率95%，赢得了消费者的赞誉；执法人员开展电子巡查308次，发现案件线索并立案12件，罚款15.6万元；餐饮单位从业人员自律意识明显提高，后厨卫生普遍保持良好状态，在9月份创建国家卫生城市病媒生物考核验收中，243个迎验点位全部达标，一举通过专家评估验收。商州阳光食品智慧监管平台上线运营有效解决了“企业不自律、监管人员少、公众参与难”的实际问题，极大发挥了食品安全社会共治作用。省食药局、省质监局、省疾控中心主要领导和我市六县一区政府分管领导等社会各界人士，先后到商州区阳光食品智慧监管指挥中心调研指导、交流学习，对商州食品安全智慧监管工作给予了高度评价。