天麻的来历，曾有一个传说：很久以前，四川大宁河有个村子，住着几十户人家，男耕女织，过着安居乐业的生活。有一年，村子里突然流行起一种奇怪的病：村民一旦染上，头痛得像裂开一样，四肢抽搐，半身麻痹瘫痪。人们到处求医问药，但都不见效。村里有个叫天生的小伙，听说滴翠峡有个神医能治这种病。于是他日夜兼程，前去拜访。他在一片树林中遇到一位砍柴的老汉，天生向其打听神医住处，老汉说神医到铁棺峡去了。于是，天生又向铁棺峡赶去历尽千辛万苦，终于登上了山顶，忽然感到头晕目眩，一头栽到地上，四肢抽搐，什么也不知道了。等他醒来，发现自己睡在一间茅屋中，头也不痛了，四肢也不再抽搐。正在这时，从屋外走进一位老人，手中端着一碗药，让天生喝下。天生一看，这正是在滴翠峡遇到的那位打柴老人。老人告诉天生，他生的病和村民的病一样，要靠一种药材医治，药材已备好，让天生病好后带回村子，还说药如果吃不完，就把它藏在不显眼的烂树叶里，它就会一年一年地繁殖下去。说罢，老人转身就不见了。天生回到村里，用带回的药材熬了一大锅，让生病的乡亲喝下，结果大伙的病就逐渐好了……乡亲们都说这药是天赐之物，又专治头晕目眩，肢体麻木，半身瘫痪，就把这种药材叫天麻。
　　天麻是名贵中药。商洛天麻野生资源不多。近几年，商洛市为了扎实推进以天麻为主的中药材产业，种植基地，为精准扶贫探索出了一条绿色致富路。天麻为多年生草本，无根、无绿色叶片，不能进行光合作用制造营养，须与白蘑科真菌密环菌和紫萁小菇共生，紫萁小菇为种子萌发提供营养，蜜环菌为原球茎长成天麻块茎提供营养。天麻喜凉爽、湿润环境，怕冻、怕旱、怕高温，怕积水，宜选腐殖质丰富、疏松肥沃，pH5.5-6.0，排水良好的砂质壤土栽培。以无性繁殖和有性繁殖交替进行。首先要培养好蜜环菌菌材或菌床。一般阔叶树都可用来作培养蜜环菌的材料，但以槲、栎、板栗、栓皮栎等树种最好。天麻用块茎进行繁殖，主要用无明显顶芽、个体较小的白麻和米麻作种麻，11月至翌年3月为栽种适期，但以11月冬种为好。采用菌材伴栽法或菌床栽培法。有性繁殖：天麻种子极小，由胚及种皮组成，无胚乳及其他营养贮备，种子萌发阶段必须与紫萁小菇一类共生萌发菌建立共生营养关系。可采用树叶菌床法或伴菌播种法播种。
　　天麻又名赤箭、定风草等，为兰科植物天麻的干燥块茎。立冬后至次年清明前采挖，冬至以前采挖者称“冬麻”，质佳。立夏之前采挖者称“春麻”，质次。采挖后立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。呈椭圆形或长条形，表面黄白色至黄棕色，顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽；另端有圆脐形疤痕。质坚硬，断面角质样。气微，味甘。以质地坚实，体重，有鹦哥嘴，无空心者为佳。天麻主要成分为天麻素，此外还含有多种微量元素(以铁的含量最高)，以及天麻多糖、抗真菌蛋白等。具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。用于小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛等症。天麻长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。天麻还有镇静、镇痛、抗惊厥、降压，缓解平滑肌痉挛、增强免疫力、明目、增智作用。天麻不仅药用，还广泛用于煲汤、炖肉、煮粥、烧菜、火锅配料等食用中，民间还广泛用于泡酒、泡水、泡蜂蜜。具备药食两用典型特征。但是，天麻对感冒引起的头痛头晕不适合；同时对于血虚、阴虚以及津液衰少的人也要慎用天麻。(陈雪琴)