在商南县富水镇王家庄村羊肚菌种植示范基地里，一朵朵破土而出的羊肚菌长势喜人，基地负责人是90后小伙熊国瑞，他正在指导大家采摘羊肚菌。
　　熊国瑞是商南县惟特食用菌发展有限公司负责人，2017年他筹资130多万元在王家庄村建起大棚160多个，种植羊肚菌80多亩。羊肚菌又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。营养价值高，含有多种氨基酸、蛋白质等，有“素中之荤”“菌王之王”等美誉，味道鲜美，益肠胃，有独特的保健作用。熊国瑞说：“羊肚菌长到3至5公分，菌褶展开后就可以采摘。”新鲜羊肚菌的零售价在每斤1000元左右，一亩地产值能达到6万元。目前，羊肚菌种植已成为当地成熟的致富产业，经济效益可观，2018年惟特食用菌发展有限公司收入100多万元。公司发展的同时，熊国瑞不忘父老乡亲，他把富水镇黄土凸村、王家庄村低收入家庭人员吸纳进基地务工，带领大家一起脱贫致富，也因此成为当地致富带路人。
　　羊肚菌的市场前景十分广阔，投资小、周期短、收益高，种植无污染，不会破坏生态环境，并可实现菌粮轮作，是农民与企业可放心投资种植的一项新型绿色产业项目。熊国瑞采取“公司+基地+农户”的模式，负责羊肚菌研发并提供菌种，指导农户种植栽培和回收产品，形成完整产业链，带动农民发家致富。
　　务工人员张春香今年61岁，她说：“年纪大后外出务工不便，现在在自家门口就能工作。从羊肚菌种植到结束我总共能干近两个月，收入4000多元。将来有可能的话也想自己种一点，请熊国瑞给我们指导。”
　　如今，熊国瑞已推出了“七统一”的全程精细化服务模式，对羊肚菌菌种、种植技术、生产资料、融资保险、鲜品回收、精装加工进行统一调配，并统一分享产业红利，彻底解决农户和种植生产主体的技术难题及市场问题，规避了生产风险和市场风险，使农户可以放心种植，安心获益，无后顾之忧。
　　富水镇人大主席刘亚楠说：“我们正积极引导像熊国瑞这样的产业致富带头人，总结羊肚菌生产经验并在全镇范围内示范推广，同时鼓励致富带头人带动周边农民发展成熟产业，共同致富。”
　　熊国瑞告诉我们，他计划在周边辐射带动其他贫困户及食用菌爱好者再种植200亩，大力发展食用菌产业，把市场做大做好，用业绩回馈社会。熊国瑞说：“我会努力把羊肚菌种植技术传授给其他村民，更加积极主动地搞好创业项目，发挥好带贫益贫作用，带领村里贫困群众一起脱贫致富。”