“4个苹果就28元钱，不说之前微博热议的‘车厘子自由’了，实现‘苹果自由’对我来说都很难啊！”6月13日，在市区一家水果店的称重台前，市民小李拿着刚称好的苹果，笑着跟朋友调侃道。今年春季以来，我市的鲜果价格一直居高不下，不少市民反映一些热销水果如梨、苹果等价格涨幅很高，直呼“吃不起了”。毫不意外的是，鲜果的涨价也直观地体现在了刚刚发布的5月居民消费价格指数(CPI)上，据国家统计局网站于6月12日上午发布的数据，2019年5月份，全国居民消费价格同比上涨2.7%。
　　减产加淡季致鲜果涨价
　　记者注意到，这一涨幅是今年开年以来CPI数据创下的最高纪录。值得注意的是，5月食品价格上涨7.7%，是当月CPI涨幅的两倍有余。从此次公布的各项数据来看，鲜果、鲜菜、猪肉等食品价格的上涨，构成了本月CPI上涨的“大头”。观察数据显示，5月份鲜果价格同比上涨26.7%，环比上涨10.1%，涨幅均超过两位数。这个上涨市民纷纷表示感受最明显，拿苹果来说，往年超市里能买到10元/公斤以下的，而今年动辄就是18元或超过18元/公斤。
　　东新路水果批发市场某水果店老板告诉记者，目前水果批发均价处近10年价格高点，梨、苹果等大众经常吃的水果涨幅都很大，同比上涨到原来的1.4倍左右。据业内人士介绍，本轮水果
　　涨价主要系极端天气影响致使库存不足所致，不具备持续性。据了解，苹果和梨约占我国水果总产量的三分之一，主产区去年春季遭受倒春寒天气的影响大幅减产，今年库存不足，加上今年春季南方阴雨天气较多，产量不好，时令鲜果市场供应减少。另外，4月、5月是水果供应的淡季，处在青黄不接期，市面上水果种类不够丰富，也影响了其价格变动。
　　6月涨价潮将逐步消退
　　有市民担心，5月水果价格上涨已经如此明显，6月这一态势是否会继续延续？消费者还吃得起水果吗？
　　对此有关专家表示，消费者大可不必担心。从权威部门发布的一系列数据来看，进入6月以来，多种水果价格已出现明显下降，随着大量时令水果的陆续上市，要轻松实现“水果自由”并不困难。在水果界，素有“二季度高位运行，三季度处于低点”的说法，随着气温升高，各地时令瓜果上市量逐渐加大，如西瓜、油桃、杏、荔枝等都会如期而至，多种水果价格回落。另外，水果市场消费替代效应明显增强后，后期价格继续大幅上涨的可能性已经不大。
　　以我市某生鲜超市为例，近期油桃、西瓜、荔枝、青提的平均零售价格分别为每公斤9元、4元、17.8元和36元，较5月初价格分别回落44.9%、46.9%、42.4%和34.6%。“每年5月前后都是水果供应的淡季，供给规模相对短缺是水果价格上涨的关键因素之一。进入6月之后，大量新鲜水果上市，消费者会将购买方向集中到新上市水果上，鲜果价格整体下降可期。”市区某水果批发商谢先生告诉记者，由于6至10月是水果集中上市时间，水果平均批发价一般呈下降趋势，因此，‘水果自由’也将不会是奢望。”
　　业内人士表示，不同水果之间的消费是具有强替代性的，这便很可能导致高价水果需求量的逐步缩减。此外，从往年数据上看，6至8月也是一年当中水果价格的低点，而眼下西瓜等水果价格已开始下降，未来水果整体价格将有很大可能会呈现出稳中有降的态势，水果涨价潮预计将逐步消退。
　　电商物流丰富水果市场
　　记者注意到，在现代化物流和电商的助力下，大量进口水果纷纷进入我市生鲜市场，这将进一步在供给端保障当前水果供应的平稳有序。例如，在某购物网站上，车厘子价格每公斤100元左右，而市区内超市车厘子的价格每公斤在178元左右，价格同比市面均价优惠了40%以上。市区某公司职员张女士告诉记者，自己平时买水果会倾向于网上购买。“现在几家大型电商网的物流系统非常成熟，基本都是当天下单次日送达，售后做得也很到位。拿我经常买的百香果为例，我家附近的水果超市8块钱2颗，而在网上一般29元可以买1.5公斤，大概有20颗，果品质量不输超市，方便又实惠。”张女士为记者算了一笔账，对比下来，的确比实体店便宜不少。
　　据了解，像张女士一样习惯在电商平台购买水果的市民不在少数，以80后、90后为主力军，便捷的网购环境和现代化高速物流使他们更倾向于网上购买水果。“平时工作忙，去超市又浪费时间，我在网上下单后第二天就能吃到，网上购买一手货源，既便宜又新鲜，而且市场上一些高端进口水果如车厘子、牛油果、蓝莓等在网上售价相对较低，极大地丰富了我们的选择。”市民寇先生说，除了今年“平民水果”价格上涨外，还源于人们的生活水平和消费能力的提高，进而提升对高端水果的消费需求，使他们对高端、进口水果价格变得更为敏感。
　　昔日一些“烂在树上无人问”的水果，如今随着一批物流企业下沉至三四线城市甚至农村，开始享受“走出去”的红利。一些水果产地通过网购热潮，借助互联网电商销售渠道，形成产地直销的模式，凭借低于市场价40%至50%的价格优势，销往全国的水果总量每年都保持了翻番的势头。随着京东、阿里等互联网巨头和传统物流公司的进入，水果这样货值不高但分量不轻的大件此前并不受青睐的烦恼正慢慢减少，三四线城市、甚至农村市场的大件物流或迎来新一轮洗牌。在业内人士看来，“互联网+水果”的趋势将会更加明显，同时加速壮大水果电商形成新产业、新业态。