核桃,何以成为商洛市树?
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近年来,全国各地都在开展评选“市树”和“市花”的活动。如北京的市树是国槐,市花是菊花和月季;上海的市树为白玉兰,市花为玉兰花;西安的市树为国槐,市花为石榴花等。一般来说,要成为“市树”“市花”,至少要具备四个条件:首先是能够适应当地的环境特征并生长良好;其次是栽培历史悠久,分布广泛,人所共知;其三是要具有较高的经济价值或良好的观赏性;其四应具备一定的历史文化内涵,能够代表城市形象。2017年以来,我市组织开展了“市树”“市花”的评选活动。先后历经了媒体公告、宣传动员、发放调查问卷、网上投票及专家评审等相关程序,4月10日,市第四届人大常委会第十四次会议决定,核桃树为商洛市“市树”,连翘为商洛市的“市花”。
作为长期从事核桃产业的科技工作者,我近期查阅了大量文献资料,分析了我市核桃发展历程与发展现状,认为核桃树被选定为商洛的“市树”的理由充足,依据可靠。
商洛核桃发展立地条件优越。商洛位于陕西省东南部的秦岭东段南麓,豫、鄂、陕三省交汇处,为北亚热带和暖温带的过渡区,总的气候特点是冬无严寒,夏无酷暑,四季分明。能够满足核桃树生长结果对环境条件的要求,绝大部分地区为核桃生长的最佳区域,是我国核桃的中心产区之一。这样的立地条件为生产优良核桃奠定了良好基础。
商洛核桃栽培历史悠久。西晋时张华所著《博物志》中记载:“张骞使西域还,乃得核桃种,故以胡羌为名”的记载。先栽京畿长安,后移商洛山中。明代李时珍《本草纲目》称:“此果本出羌胡,汉时张骞出使西域始得种还,植之秦中,不适。渐及东土,故名之。”相传西汉时张骞从西亚的伊朗、印度带回时,先栽植到京都长安御花园,由于气候不适,后移植秦巴山区及我国北方广大地区。至今有2200年的历史。据近几十年来我国科技工作者对西安半坡遗址考古挖掘和对古生物的研究表明,土壤中存在大量花粉粒和炭化核桃,证明我国是核桃的起源地之一,最早起源于黄河流域的古长安。因商洛距西安半坡遗址直线距离不足100公里,所以商洛应是核桃最早种植的地区之一,距今有6000年的种植历史。现在已经成为我市乃至全国众所周知的乡土树种。
商洛核桃发展有独特的政治资源。1958年1月31日,毛主席在为中共中央起草的《工作方法六十条(草案)》第58条中写道:“陕西商洛专区每户种一升核桃……”1985年10月22日,时任中共中央总书记胡耀邦视察商洛时指出:“你们这里搞核桃最保险,商洛核桃皮薄、仁饱、味香……你们可以大搞核桃。”由于两位党和国家最高领导人的指示这一最大的政治资源,促进了商洛核桃的快速发展。这是其他地区无法比拟的。
商洛核桃种植规模巨大。商洛核桃分布广泛,据调查全市核桃栽培遍及所有的村或社区。生产基地规模巨大,在全国的知名度和影响力较强。截至2018年底,全市核桃总面积达到336万亩,常年产量13万多吨,综合效益超过20多亿元。其面积、产量位于全国地市州级前茅,约占陕西省的三分之一以上。
核桃树的用途广泛。核桃树体高大,树姿挺拔秀丽,枝繁叶茂,寿命可达数十年至数百年之久。核桃树叶可散发清香气息,具有较强的拦截烟尘,吸收二氧化硫和净化空气的能力。核桃木材色泽淡雅,花纹美观,质地细韧,不翘不裂,是制造高档家具和军工用材的优良材料。核桃根系发达,分布深而广,可以起到固结土壤,减少地表径流的作用,是良好的绿化、美化和水土保持树种。核桃果实的青皮和枝叶内含有大量的单宁物质,可以提取烤胶,用于染料、制革、纺织行业。核桃壳可以制作高级活性炭,是重要的化工原料。
商洛核桃品质优良。商洛核桃以其果大、皮薄、仁饱、营养丰富,味道鲜美享誉海内外。据测定:商洛核桃仁含油率65.1~69.9%,比大豆、花生、油菜籽含油量均高。粗蛋白一般含量15%左右,最高可达29.7%,高于鸡蛋、鸭蛋含量,为豆腐的2.1倍,鲜牛奶的5倍。核仁还含有丰富的维生素及钙、镁、铁、磷、锌等对人体有益的无机盐,同时还含有18种氨基酸,其中人体所必需的就有8种之多。据商洛核桃与全国其他核桃产区相比,含油率、蛋白质和部分微量元素含量明显偏高,曾经远销全球20多个国家和地区。
商洛核桃的医疗保健作用显著。核桃作为保健食品已被国内外所公认。我国古代把核桃誉为“万岁子”“长寿果”。国外称之为“大力士食品”“未来面包”。近年来研究表明,核桃对各种年龄的人都有较好的保健作用。孕妇常食核桃,可以促进婴儿发育良好,头顶囟门提早健康闭合;少年儿童每天吃2—3粒核桃,可以促进生长发育,健脑益智;中年人常食核桃,能促进皮肤光润,精力充沛,永葆青春;老年人坚持常食核桃,有助于减少疾病、延缓衰老,增强记忆,延年益寿。核桃作为中草药使用已有上千年历史。明代医学家李时珍称“核桃有补气养血,润燥化痰、温肺润肠”之功效。现代医学研究表明核桃仁具有补肾固精、乌发健脑、通润血脉的显著作用。可以治疗腹泻、便秘、积食、神经衰弱、支气管炎、久咳不止、头晕、失眠、胃及十二指肠溃疡等多种疾病。据不完全统计,核桃对神经、消化、呼吸、生殖以及五官、皮肤等科13大类、上百种疾病,有180多种药剂和民间验方。
各级领导高度重视核桃产业发展。商洛历届党委、政府高度重视核桃产业发展,持之以恒,常抓不懈,先后出台了一系列鼓励发展的政策和措施。国家部(局)、省曾七次在商洛举办了“中国核桃大会”“核桃高端论坛”“核桃生产经验交流会”“核桃生产现场会”及“商洛核桃节”等,向全国推介了商洛核桃,进一步提高了商洛核桃的知名度和影响力。
商洛核桃荣誉众多。2000年3月,洛南县被国家林业局授予名特优经济林“核桃之乡”;2010年9月被中国经济林协会授予商洛市为全国唯一的“中国核桃之都”;“商洛核桃”被国家工商总局注册为地理标志证明商标;商洛市被陕西省林业厅授予“陕西省核桃强市”;商洛市林业局及商洛市核桃研究所被中国经济林协会授予全国“经济林产业突出贡献奖”。
综上分析,核桃树作为商洛的“市树”是符合商洛实际的,也是当之无愧的。(摄影金平)