本报讯(方由朝杨运良)8月7日，记者在三岔河镇灯塔村的“菌中皇后”竹荪菇大棚看到，商州区食用菌行业协会会长耿建强正在组织工人小心翼翼地采摘竹荪菇。据耿建强介绍，他是竹荪菇引进到商洛的第一人，我国竹荪菇的主要产地目前在福建省闽北地区。
　　竹荪菇是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，有深绿或棕色的菌帽，雪白色圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”。竹荪菇营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，含有蛋白质及16种氨基酸，其中谷氨酸含量最高，自古就被人们普遍认为是“草八珍”之一。
　　竹荪菇试种人耿建强告诉记者，他从事食用菌生产27年了，近两年发现种平菇越来越没有效益，去年到福建考察市场时，看到在竹荪菇产地，鲜菇最低也在30元左右一斤，干菇在360元到380元一斤。为此，他考察归来后，今年试种了28个大棚，现在产量相当好。他的竹荪菇从7月26日开始出菇，目前已到盛产期，每天采摘鲜菇800多斤，已生产干竹荪菇500多斤。
　　耿建强1990年在外打工学习平菇种植技术，1992年返乡创办了商州区陈塬街道办事处蟒龙峪食用菌栽培场。在区工商联等单位的支持下，2006年成立了商州区食用菌行业协会并担任会长，发展会员53名，培养技术骨干100多名。2009年12月，成立了商州区蟒龙峪食用菌合作社，在本村发展社员53户。为扩大带领群众脱贫致富效果，近两年他又在三岔河镇灯塔村流转土地103亩，建成食用菌大棚150个，带动贫困户421户。从今年开始，他精选商洛奇缺、市场前景好、适合大面积发展的竹荪菇和茶树菇两个品种，首批种植竹荪菇28个大棚，茶树菇20个大棚。竹荪菇适合在商洛地区发展，而且原料广泛，秸秆、木屑、所有的农作物秸秆都可以利用。最主要的，竹荪菇能在果园里的林下种植，商洛的核桃园、樱桃园里有大面积闲置土地，都是发展竹荪菇的好地方。