小时候，就爱喝茶，那时候，总在放学回家后，端起父亲的茶缸子，咕咚咕咚，一阵子猛喝。
　　长大后，茶喝得多了，方知喝茶，也有学问，甚至有人，为之著书立说。
　　唐人陆羽的《茶经》，是我国乃至世界，现存最早、最完整，也是最全面介绍茶的专著，被誉为茶叶百科全书。茶在我国有悠久的历史，发展至今，有绿茶、红茶、白茶、黑茶等等。但弱水三千，只取一瓢饮。喝茶，我独爱喝绿茶，取十几片墨绿色卷曲的叶子，经开水一冲，个个舒展筋骨，露出一脸春意，有几片叶子悄悄升到水面，像半沉半浮的小舟，水中的热气袅袅升起，便是若有若无的岚气了。拿起杯子，观其色，赏心悦目；闻其香，沁人心脾，直透全身，香入脚底。
　　年轻人喝茶，多是咕咚咕咚，一饮而尽，谓之牛饮；老年人喝茶，则是细口慢咽，有的用一个比手掌略大一点小茶壶，迈着方步，边走边喝，神态优雅而惬意，似如无人之境，是之为品。可惜现在的我们，总是脚步匆匆，这种风景已不多见了。
　　酒有酒具，茶有茶具，酒有酒的喝法，茶也有茶的讲究。瞧瞧《水浒传》中的英雄好汉，那个不是大碗喝酒，大口吃肉，豪放潇洒之外，更多的则是血腥气。这些酒气熏天的汉子，哪个不是杀人越货、义薄云天。翻阅古诗，你会发现，那些长年征战的将士，更是和酒密不可分，像脍炙人口的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”等等，不可枚举。而茶，清淡甘醇，犹如青山绿水间的女子，是小家碧玉，却更为平易近人。平常人家，居家待客，少不了一杯热茶。却也因此，留下了许许多多家喻户晓的典故，相传有一次，苏轼游莫干山，到了一座寺观。遇一和尚，见来人穿着简朴，冷冷地应酬道：“坐！”对小沙弥吩咐：“茶！”苏轼落座。交谈中，和尚见来人出语不凡，旋即请入大殿“请坐！”吩咐小沙弥：“敬茶！”苏轼继续与和尚攀谈。他妙语连珠，和尚不禁问起苏轼的名讳来，苏轼自谦道：“小官乃杭州通判苏子瞻。”和尚连忙起身，请苏轼入一间静雅的客厅，恭敬地说：“请上座！”又吩咐小沙弥：“敬香茶！”苏轼见和尚十分势利，告辞时留了一副“坐请坐请上座，茶上茶上好茶。”的对联，成就了一段茶坛佳话。
　　茶与酒，有的人喜茶，有的人爱酒，那是萝卜青菜各有所爱，但切记，都不可多饮，贪杯伤身。