本报讯(张榜)由市动物疫病预防控制中心、丹凤县畜牧兽医中心、陕西未来绿色农牧科技有限责任公司技术人员研究实验，一种含锌量13.65mg/kg，含硒量0.395mg/kg的鸡蛋在我市丹凤县问世。目前已有1万只产蛋鸡生产，日产鸡蛋500多公斤。富硒高锌鸡蛋自4月下旬批量生产应用以来，在我省市场上首次出现，每公斤售价比普通鸡蛋虽高出2.0元，仍供不应求。
　　据介绍，富硒高锌鸡蛋是北京市畜牧兽医研究所营养专家多年研究成功的高新技术成果，是一种纯天然营养补品，具有保健和食疗作用。它除具有普通鸡蛋的丰富营养外，含硒、锌、铁、碘及其他营养。在我市的这项实验自今年2月下旬开始，他们选用2000只产蛋鸡开展试验研究，在饲料内添加饲料级锌和硒微量元素，历时两个多月完成试验研究。鸡蛋通过西安国联质量检测技术股份有限公司检测，试验组鸡蛋锌含量13.65mg/kg，硒0.395mg/kg。比对照组锌10.2mg/kg，硒0.278mg/kg分别增加了33.82%和42.09%。
　　因为锌在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用，称之为生命元素。硒具有抗氧化、抗衰老；保护和修复细胞；提高红细胞携氧能力；增强人体免疫力；解毒、排毒；预防癌症、肿瘤的六大作用。因此，富硒高锌鸡蛋自2018年的上海农产品博览会上产品展示后，成为广大消费者喜爱的一种健康防病保健产品，目前市场前景可观、需求量大，目前产品已被西安消费用户订单消费。