本报评论员

　　近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。总书记的重要指示响鼓重捶，语重心长，一针见血地指出了我国当前的社会之病，民之所疼，实打实地说到了老百姓的心坎上。
　　勤俭节约是中华民族的传统美德，也是中国共产党的优良作风，勤俭建国一直是我们的治国纲领，“国家厉行节约，反对浪费”写进了《宪法》。党的十八大以来，习近平总书记一直提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，使“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但毋庸讳言的是，一些地方日常餐饮浪费现象仍然存在。习近平总书记再一次对制止餐饮浪费行为作出重要指示，表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度，体现了以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食安全、深切关心群众生活的人民情怀。
　　食为政首，粮安天下。对于我们这样的一个人口大国来说，确保老百姓的饭碗有粮是天大的事情。粮食安全也是世界和平与发展的重要保障，是构建人类命运共同体的重要基础，关系人类永续发展和前途命运。从当前看，我国粮食安全取得了很好的成就，粮食产量连年稳步增长，但是从长远来看，要把我们饭碗端得更稳、端得更牢，就必须绷紧确保粮食安全这根弦。要确保粮食安全，一方面取决于粮食丰收，有赖于进一步加大“藏粮于技、藏粮于地”的能力建设；另一方面，还要坚决杜绝铺张浪费、制止餐饮挥霍行为，依靠节约和绿色科学消费，倒逼粮食安全保障。这就要突出弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，在全社会倡导“厉行节约、反对浪费”的风尚。
　　习近平总书记去年3月在参加十三届全国人大二次会议内蒙古代表团的审议时就曾指出：“过去我们党靠艰苦奋斗、勤俭节约不断成就伟业，现在我们仍然要用这样的思想来指导工作。”“不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是我们一路走来、发展壮大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证。”我们商洛是非粮食主产区，也是集中连片的贫困地区，商洛人饭碗里吃的粮食，生产于当地的很少，大多来自国内粮食主产区甚或国外，我们没有任何资本不珍惜粮食。因此，各级各部门要切实扛起保障粮食安全责任，坚决制止餐饮浪费行为。既要深入实施“藏粮于技、藏粮于地”战略，牢牢守住耕地红线和永久基本农田控制线，加快高标准农田和粮食生产功能区建设，强化农业科技支撑，加强粮食储备安全管理。更要奋力在全社会营造餐饮浪费可耻、节约粮食为荣的氛围，以良好的舆论氛围、行为养成，纠正人们大手大脚，比排场、摆阔气的旧习惯。要加强日常宣传、教育、管理，深入推进制止餐饮浪费工作，帮助人们从思想深处树立合理消费、科学消费、文明消费的节约意识，建立健全长效机制，切实养成敬天惜粮、勤俭节约的好习惯，让浪费可耻、节约为荣在全社会蔚然成风，从而在全社会营造健康向上的节俭型餐饮文化。