编辑同志：
　　近日习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！强调坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。这一告诫既是治当下，也是管长远。
　　“民以食为天”，人类生存的第一要素就是饮食。笔者所在的地方，红白喜事、各类庆典菜品至少有12种以上，但每桌最多坐8至10个人。由于时间短、菜品多，很多喜事会与酒店图省事提前做好备用，等到红白事当日再加热上桌，导致菜品不新鲜。同时，统一规格的菜品不符合一些人的口味，再加上1个小时左右的红白事时间，往往前几盘菜刚动几筷子，又上来一批新菜，最后变成盘子压盘子、菜压菜。还没等所有菜上齐，大家就不愿再吃了。再说打包，本来菜品就一般，更何况这是亲朋好友设宴招待的，谁好意思打包？红白事主家一般也不会打包，剩菜只能倒进泔水桶，带来惊人的浪费。
　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”勤俭节约是中华民族的传统美德，是传家之宝。事实上，不管是红白事的举办人还是来宾，对传统化的红白事模式都已经耳熟能详，开始尝试节约而不失大方的红白事。首先，推进全民节约，党员干部职能领导示范带头，拟定相关制度措施，采取奖励与积分的体制，管好“钱袋子”，过好“紧日子”。农村也要大力提倡厉行节俭新风，培养公民勤俭节约的良好美德，让“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的理念深入人心。
　　倡导喜事会、酒店、餐饮摊位制作宣传海报、文明就餐宣传用语、发放印制餐饮节约提示语的小纸巾，在饮食单位醒目位置张贴；在点餐时服务员温馨提示，倡导文明、科学消费新理念，提醒客人饭前按人按份点餐、饭后主动打包，倡导“光盘行动”。
　　要转变思想观念，从我做起，从一点一滴、一粥一饭省起。敬畏粮食，从心中认识到农民秋季把麦子种上，经过多次的浇水、除草、施肥，来年夏季才能收获；收获后的麦子经过工人的加工，磨成面粉，做成馒头。真可谓是“一粒粮食一滴汗”“一碗擀面累一天”。要尽快转变“吃是一种面子”“浪费是个人自由”等错误观念，多一分对“盘中餐”的敬畏，多一分“浪费可耻，节约光荣”的生活价值观。
　　杜绝浪费粮食，贵在平时、重在经常、难在持续。让全体公民共同行动起来，从自身做起，从细节开始，身体力行，并持之以恒。用自身的行动去影响身边的人，让勤俭节约成为生活习惯。读者 杨远彦