肖青松过上“轻松”生活
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肖青松（右二）向顾客介绍木耳 1月20日是腊月初八，这一天是大寒。在冬日阳光的照耀下，位于秦岭南坡的柞水县小岭镇金米村美景如画。下午3时许，村民肖青松在村农产品购销中心忙着帮顾客装货，木耳、玉耳、金耳、土鸡蛋等农产品装了满满3大箱。
“总书记点赞这里‘小木耳、大产业’，我们专程来这了解木耳的发展前景和种植技术，有意向和村上合作。”从四川省达州市来的马先生说，他们一行5人开车3个多小时，专门来金米村考察木耳，实地看过和品尝后，觉得品质很好，口感很赞，就买了3000多元的木耳，打算回去送给亲戚朋友。
装好货，肖青松和远道而来的客人互留了电话和微信。马先生启动小轿车后，摇下车窗，竖起大拇指说：“这儿的木耳真的很棒！”
一单生意收入近4000元，平均每月销售额三四万元，这对以前的肖青松来说想都不敢想。“购销中心是我们三人合伙开的，每人每年挣个四五万元不成问题。”肖青松笑呵呵地说，现在脱了贫，装修了新房，还当上了老板，不出门就能挣钱。“都是因为村上发展木耳产业，我的日子才越过越好，生活没负担了，心里轻松了，生活轻松了！”
多年前，肖青松和金米村的大部分村民一样，被贫困牢牢地绊住了前进的脚步。村里山多地少、交通不便，几乎没有现代化产业，挣钱门路狭窄，生计问题是压在村民身上的重担。无奈之下，肖青松只好外出打工，依靠出卖苦力赚钱养家。西安的工地、山西和铜川的金矿、煤矿厂是肖青松长期务工的地方，辛苦程度高，报酬还微薄。每年年初出门，年末才能回家，辛辛苦苦10多年，还是没有改变家庭贫困现状，仅有的两间土房一直住到20世纪90年代末。
后来，肖青松借钱盖了新房，却无力装修，毛坯房一将就就是多年。新一轮脱贫攻坚工作开始时，他的两个孩子要上学，母亲还患病，沉重的压力让肖青松入不敷出，他家被识别为建档立卡贫困户。“年轻人有劳力，能吃苦，还是甩不掉贫困，觉得很丢人，脸上无光。”肖青松坦言。
家里境况发生根本好转还是在近两年。脱贫攻坚工作开始后，柞水县围绕“一主两优”脱贫产业构想，大力发展木耳产业，在全县建设30个示范基地，计划发展100万袋木耳。县上先后引进中博、野森林等大型农业龙头企业，培育专业合作社和种植大户，带动贫困群众增收致富。金米村抢抓机遇、趁势而为，由此找到了解锁贫困的“金钥匙”——发展木耳产业。
发展产业势必要投入资金，这让本就贫困的村民又陷入两难境地。不发展产业，没有稳定增收渠道，发展产业但又缺乏资金。该如何激活扶贫产业，如何让产业兴旺发展，真正解决群众增收致富难题？这时，金米村采取“借棚还耳、借袋还耳”的方式，即由村集体经济组织与企业签订借贷合同，农户与村集体经济组织签订协议，村集体经济组织免费提供大棚和木耳菌袋。每季木耳采摘结束后，农户将成品耳上交统一销售，村集体经济组织将销售资金扣除借袋成本后返还贫困群众，贫困户无须资金就能参与木耳产业发展，享受到产业带来的效益。
肖青松就是在这样的政策红利下接到扶贫干部电话的。2018年10月，第一次接到村里请他回村种植木耳的电话时，肖青松正在工地上干活，想都没想就拒绝了请求。后来，村干部和扶贫干部接二连三地给他打电话解释政策、鼓励他坚定信心。
“说实话，我当时没有一点余钱搞产业，当听到村干部说不用自己投钱后，才心动了。”肖青松说，之前他觉得农业就是“靠天吃饭”，哪能保证年年丰收，有些不靠谱。
当得知现在的大棚都是现代化智能大棚，不用再担心天旱和温度，种植技术还有专门的技术员手把手教时，他就下定了决心。“只要能吃苦肯干，我就不信干不成。”肖青松成为村上第一批木耳种植户。
2019 年，村上建起4栋智能大棚，肖青松承包了其中2个大棚种了近4万袋木耳。他像照看孩子一样，严格按照技术员要求，天不亮就进棚巡“耳”，随时观察调控湿度、温度。到了生长关键期，他有时干脆吃住在棚里。在肖青松精心科管下，木耳品质好，第一季就挣了3万多元。
“第一次种成功了，见了收益，就像吃了‘定心丸’，更有信心了。”在肖青松的带动下，村里其他几户贫困户也积极学习木耳种植技术，申请承包大棚种木耳。“我目前完全掌握了木耳种植技术，大棚又是智能的，平时在手机上就能看到大棚的情况，随时随地都能进行调控，很方便省心。”肖青松说。
“现在回想起来，我还很激动，总书记在大棚里问木耳的销售和我们的收入情况，那情景历历在目。”
肖青松回忆起2020年4月20日下午，习近平总书记来到金米村考察时的情景，依然难掩激动之情。肖青松说：“总书记的话很鼓舞人心，让我更加有决心好好发展产业，通过自己的双手把日子过得红红火火。”
如今，金米村人气旺，每逢周末、节日，到金米村游玩的游客络绎不绝。看到村子越来越美，游人越来越多，肖青松顺势利用手中的余钱和人合伙开办了农家乐，从当地聘请了厨师和5名服务员，农家乐菜品主要体现当地饮食特色、突出农产品优势，如今的生意做得有声有色。“客流还比较稳定，每天都有客人，平均每月营业额有四五万元。”肖青松笑吟吟地说。
有政策的支持，肖青松才敢于打破贫困的壁垒；有木耳产业的发展，他才能卸下身上贫困的担子；有不怕吃苦、勤劳奋进的精神，他才有了蒸蒸日上的好日子。眼下正是木耳的休眠期，肖青松已把大棚整理妥当，只等新一季的春耳发菌、生长、收获，再次带给他更加美好的“轻松”生活。