又是一年秋风来，又是一季韭花香。
　　葱葱郁郁的夏天悄然离去，硕果累累的秋天如期而至。凡是秋姑娘经过的地方，红了叶，熟了果，还有那田地里、山坡上阵阵秋风送来的韭花香。
　　春吃叶秋吃花的韭菜，相传是东汉王刘秀在逃难途中吃过的一道菜，当时名为“救菜”。后来，因对那味道的怀念，便让宫里的厨师做成菜肴，发现其味道比之前更加美味，刘秀对“救菜”更加喜爱，并赐名“韮”，于是就有了后来的韭菜之称。而韭花又叫韭菜花，是秋天里韭白上长出的白色花簇，在欲开未开时或者刚刚开放时采摘回来，洗净后，加上蒜、绿辣椒、盐等其他佐料一起捣碎后就着馍馍吃，能够生津开胃，增强食欲，促进消化。
　　早些年的农村，韭菜也是村民们的“救菜”。农村土地贫瘠，人们把有限的土地全都用来种了粮食，只有在房前屋后开垦出来的地上种些蔬菜，冬天能够储存起来的除了极少的土豆之外，就是自家腌制的酸菜和咸菜。所以，在韭花开的季节，上坡采摘韭花做韭花酱对于大家来说是一件大事，而在蔬菜缺乏的冬季，饭桌上是否有一小盘能够让味蕾满足的韭花酱也是一件“大事”。
　　我们村子后面有个叫“韭菜洼”的地方，那里是韭菜长得最好，韭花开得最俏丽的地方，也是我们小时候每年必去的地方。等到韭菜花开的季节，左邻右舍们寻一个好天气几家一约，大清早起来吃过早饭后，大人拿着笼子，小孩提着篮子就上了松崖，到了半山坡便有零星的韭菜花不停向喜欢她的人招手，再往坡上走便是韭菜洼，这时候，眼前零星的韭花变成了一簇簇，一片片，满山坡的花儿随风轻轻起舞，清香扑面而来。大人们聊着家长里短，对韭菜花下起了手，孩子们则异常兴奋，满山坡跑够了就比赛看谁摘的韭花多，谁的好。时而窃窃私语，时而叽叽喳喳，时而打闹嬉笑，好不热闹！微风，蝴蝶，鸟鸣、花香和忙着低头采摘韭花的人儿，美好而和谐！中午时分，大家采摘得差不多了，便结伴下了坡。回来后，我们姊妹几个帮着母亲清洗、晾晒、配好其他要放的食材后，母亲就用自家的辣窝子制作韭花酱，然后装在罐头瓶子里，供整个冬季食用。
　　如今，随着党的好政策，韭菜种植已是村民们的一项重要经济收入来源了，一入村口，便会看见整块田地里绿油油的韭菜。村里的致富能人为大家提供原料和技术，村民在致富能人的带领和帮助下，春天把韭菜送入饭馆，秋天摘韭花送进农产品加工厂制作韭花酱。从春到秋，韭菜暖了笑容，鼓了钱包。
　　每年韭花开的时节，母亲都会给我们兄妹三人每人做一瓶韭花酱。母亲在院子里有一块菜园，她在菜园子里专门规划了一片种韭菜，秋季一到，朵朵韭菜花随风摇动，成了整个菜园最为亮丽的风景。今年中秋节回家后，饭好酱上桌，一碗沫糊面、一盘韭花酱，那是我向往已久的味道，更是家的味道。饭桌上，再次听着母亲讲起采摘韭花的趣事，一股暖流涌上心头，微风、笑声、鸟鸣，还有那饭桌上飘来的韭花香！