全市餐饮、宾馆（酒店）企业（单位）：
　　当前，全球新冠肺炎疫情仍在高位流行，病毒不断变异，国内疫情呈传播链条多、局部散发和小规模聚集性并存等特征，我市“外防输入”压力增大，做好今冬明春疫情防控关系着广大人民群众的生命健康安全，我们呼吁：全市餐饮、宾馆（酒店）企业（单位）要保持高度的警惕，进一步提高思想认识，深化落实国家、省、市联防联控工作机制和市委、市政府工作要求，科学应对，精准防控，确保“防”无疏漏、“控”无死角，坚决打赢疫情防控阻击战和歼灭战。
　　一、严格落实企业主体责任。发挥好企业负责人疫情防控“第一责任人”的责任，要以高度的责任心主动配合政府部门落实好疫情防控常态化措施。确保在岗员工持健康证上岗，每天进行体温检测并记录，督促员工服务期间全程佩戴口罩并定时更换，认真落实好防疫物资配备使用、定时通风消杀等各项制度，不断提高应急处置能力，做好自我防护。
　　二、强化顾客进店管控引导。落实专人做好进店顾客佩戴口罩、检测体温、查验健康码和行程码等工作，引导顾客在非用餐时间佩戴口罩。根据接待能力合理控制进店人数，避免人员聚集。为每张餐桌配备公筷、公勺，引导消费者养成分餐的良好卫生习惯。定时对设备设施、场所地面等进行消毒，并做好消杀记录。
　　三、加强进口冷链食品疫情防控。要按照省商务厅《关于加强进口冷链食品新冠肺炎疫情防控工作的通知》精神，严格落实进口冷链食品“三证、三专、四不”要求，建立冷链食品购销台账，同时确保所调入冷链食品全部取得质量检测和核酸检测报告。对直接接触进口冷链食品的从业人员每2天进行一次核酸检测。对进口冷链食品加工、运输、储存、销售所使用的工具、场所等每日进行检测。对相关工作人员每周进行一次核酸检测，并建立健康监测档案。
　　四、加强餐饮单位“规模用餐”备案制。按照国家、省、市疫情防控指挥部的要求，原则上不举办或承办线下集体聚餐堂食活动，确需举办的需向当地疫情防控指挥部办公室报备。各餐饮企业（单位）要强化企业疫情防控主体责任，严格执行各项管理制度。
　　五、规范处理餐厨垃圾。配置脚踏式垃圾桶，防止手部接触垃圾桶盖，设置打包盒和餐厨垃圾专用回收点，做好餐厨废弃物回收处理工作，避免餐厨垃圾污染环境和传播疫病。
　　六、汇聚大爱彰显家国情怀。我们号召全市餐饮、宾馆（酒店）企业（单位）和爱心人士，发挥餐饮宾馆企业的主业优势，以各种形式奉献爱心、传递温暖、回报社会（捐献活动请与所在区域疫情防控指挥部门联系对接，确保需求信息精准）。
　　疫情就是命令，防控就是责任。让我们行动起来，齐心合力做好疫情防控工作。
　　万众一心抗击疫情，人人参与一定能赢！
　　商洛市商务局 商洛市饭店协会
　　2021年12月22日