清明过后，正是采拳菜的好时节。找一个风和日丽的好天气，约几位知心文友到山林之中，听泉声鸟鸣，嗅花香草香，看云起莺飞；或在山涧嬉戏，或在山腰穿梭，或在山顶放歌；可与潭中鱼儿亲昵，可与林间鸟儿互唱，可与峰顶青松私语……沐浴在和煦的春风中，心灵被洗得空灵而纯净，感觉自己也化作一缕清风、一股清香、一声鸟鸣或者一潭清泉。一天下来，浑身轻松，真有那种“浴乎沂，风乎舞雩，咏而归”的感觉，更重要的是还能采回一些鲜嫩的拳菜。
　　拳菜也叫蕨菜，俗称“龙头菜”“猫爪子”菜，在《诗经》中，就有先民们采蕨菜的场景，唐代杜甫常常把蕨菜和薇菜放在一起入诗。宋代的陆游在《赠石帆老人》一诗中，更是把山童采蕨菜写得充满诗情画意：“地僻林深客到稀，高舂未起闭柴扉。新松郁郁三千本，密竹萧萧一尺围。溪叟旋分菰米滑，山童新采蕨芽肥。因君更作长闲想，麟阁云台竟是非？”……采食蕨菜，已经有几千年的历史，据说清代蕨菜还曾被列为贡品，每年都会选择“茎色青紫，肥润”的蕨菜晒干后贡奉朝廷，不知道是不是真的？
　　文人雅士把蕨菜当作抒发心志的载体，农村老百姓则用蕨菜果腹充饥，而对于我来说，蕨菜不仅是我童年生活的美好回忆，更是内心深处永远无法忘怀的母亲的味道！
　　童年的时候，每年一到这个季节，我们周末就和小伙伴们上山采拳菜。因为我们家门口的国营供销社，每年春季都会大量收购干拳菜，我们采回拳菜后，赶紧焯水晾干，一斤就能卖两三角钱，一季下来，我采拳菜卖的钱不但可以买笔和作业本，还能补贴家用。每当我拿着卖拳菜的钱一路蹦跳着跑回家交给母亲时，母亲总是微笑着摸着我的头，暖暖的目光看着我，我的心就像被春风融化了似的，舒服极了。更重要的是，母亲每年总会留一些晾干的拳菜，等到麦收之后，偶尔给我们包一顿饺子或者蒸一回包子，或者家里来了重要客人，还会泡一点儿拳菜炒一盘腊肉。在那样的年代，只要与拳菜有关的吃食，在我的心里就是人间美味，也是最让我留恋期盼的。
　　我上初中是在离家十多里的镇上住宿，每天三顿都是糊汤。每个周末下午就得背着柴、糊汤粉和一筒酸菜，另外再背几个苞谷面饼。初中正是抽条长身体的时候，每顿饭最多只能吃大半洋瓷碗，端回宿舍在碗面上夹几筷子酸菜，一群人一边吃一边往学校旁的河边走，吃完饭在河边洗了碗，再一边说笑一边回学校。直到现在，初中时期刻骨铭心的饥饿和河边洗碗时光的快乐，还常常在脑中闪现。
　　记得初三麦忙假补课的一天下午，刚上课不久，就看到母亲在窗外怯生生地往教室里看。我赶紧向老师打了声招呼走出教室。只见母亲那被太阳暴晒变得黑红而清瘦的脸庞上，一道道汗水不停地往下滴，打满补丁的大襟上衣湿漉漉地贴在前胸和后背。母亲看到我出来了，高兴地递给我用手绢包着的几个拳菜包子。听母亲说，我二姐回娘家，母亲蒸了一笼拳菜包子，本来要给我留几个等周末回家吃的，可母亲怕天气太热放坏了，就趁着中午给我送来。在五月火辣辣的太阳下，拿着母亲递给我的几个温热的拳菜包子，再看看她满身的汗水，心里真是五味杂陈。之后母亲对我说了些什么，我竟一点儿也回忆不起来，恍恍惚惚之中，只清楚地记得拳菜包子的温热和香味，那种味道，一直在我的记忆深处，成为我一生最温馨的眷恋。
　　母亲去世以后，我每年这个季节，总会找一个风和日丽的天气上山采拳菜，可不管怎么精心烹调，却再也吃不出母亲在时的那种味道。我知道，那是专属母亲的味道。