本报讯 （通讯员 余偏林）金秋时节，柞水木耳“坐”上南京地铁四号线专列再次启程。年销售近8000万袋、一夜之间火遍全国的“源头”，是在“中国最美休闲乡村”柞水县小岭镇金米村，这里是跨越千里“引智”的科技引擎之地，也是成为全国木耳产业“旗帜性”区域。
　　2020年4月20日，习近平总书记来陕考察，在金米村点赞“小木耳、大产业”后，柞水木耳迅速热销火爆全网。然而，柞水木耳菌种研发的“根”，是由远在长春的李玉院士研发团队而生，这一来自东北黑土地的“引智”之举却鲜为人知。
　　十几年前，金米村是一个深度贫困村，“过去村上没啥产业，村民靠种地和在矿上打零工生活，日子过得紧巴巴的。”老党员瞿明亮回忆时感慨地说。
　　如何带领群众摆脱贫困，县上决定把发展木耳作为主导产业，在探索木耳研发的“根”上求突破，经过在全国范围内多方考量，由定点帮扶的国家科技部牵线沟通，最终确定与我国食药用菌研究领域的李玉院士研发团队合作，建成了日产菌包2800包的木耳菌种繁育及产品研发示范基地，黑木耳、金木耳、玉木耳、木耳饮等新产品相继研发而生，科技为柞水木耳的“火爆”插上了“翅膀”。
　　新木耳产品如何落地生根？县上选派驻村工作队和驻村第一书记，全力帮扶指导金米村率先示范，统一建设木耳大棚，党员带头种植木耳，推行“一对一”科技帮扶机制。“种植‘手把手’培训，收获的木耳再深加工。通过这几年种木耳，全村甩掉了贫困帽子。”金米村支书李正森介绍。“一年种木耳挣三四万元，比打工强！”回乡创业的陈明明爽快地说。
　　如今，“引智”研发的成果，在金米村开花结果，金米村建成木耳大棚170多座，引进龙头企业5家，90%的村民嵌在木耳产业链上，人均收入1.5万余元。“全县建成木耳产业园区6个，有70个村发展木耳基地，种植木耳7160万袋，种植户人均收入5000元，实现了种植规模化和品牌化推广。”柞水县木耳办负责人袁小勇说。
　　柞水县与阿里巴巴集团签订农村淘宝项目合作协议，建成28个农村淘宝服务站，运营当天，交易金额86万元。