初春时节，在商南县十里坪镇黑沟村油茶作坊里，工人们忙着榨油，还没走到门口，远远就能闻到茶油浓郁的香味。
　　油茶榨油的流程十分讲究。采用古法工艺，将茶籽烘干后，用粉碎机打成粉状，放炒锅炒到八成熟，再放到蒸笼里面蒸熟，然后用滤油布和模具把蒸好的茶籽粉末，做成一个个圆形的茶籽粉包放到压榨机上，每一粒茶籽，都要经过烘烤、碾粉、蒸粉、包饼、压榨、过滤等六道工序，最终变成独特浓郁的茶油。
　　今年56岁的朱发军常年都在油茶作坊里忙碌，以前主要在外务工，工作不稳定、收入少、离家远，在村“两委”的鼓励带动下，他凭着自己的古法榨油手艺，一年收入3万多元。
　　十里坪镇地处秦岭深处，是商南县最高寒偏远镇。这里有适宜的土壤、温暖湿润的气候，境内出产的油茶品质好、品相佳、营养丰富，是名副其实的纯天然绿色产品，通过“线上+线下”的销售模式，远销上海、深圳等大中城市，深受消费者青睐。
　　据了解，十里坪镇黑沟村油茶种植面积400亩，挂果面积160亩。2022年，产油茶鲜果25吨、产值5万元，人均增收500元，预计今年，产油茶鲜果35吨、产值10万元，3年后油茶年产将达到90吨以上。
　　黑沟村村党支部书记陈伟表示，村民对油茶种植越来越有信心，村上今年计划发展油茶100亩，吸纳60多户留守劳动力在油茶基地务工，力争种植户户均增收2000元以上，把黑沟村打造成油茶产业“明星村”。
　　“我们将继续大力发展油茶产业，高质量推进育苗基地、种植基地、精深加工、产品开发市场推广。”十里坪镇党委书记王斌说，“力争把油茶产业打造成‘产业强、农村美、农民富’的特色产业、优势产业，助推乡村振兴，促进农民增收致富。”