本报记者 米子扬
　　近日，位于商州区电子科技产业园的商洛商蒲缘食品有限公司内，一袋袋包装精美的香菇锅巴通过压片、油炸、拌料、杀菌、包装等程序，流水般地走下生产线。面对广阔的市场前景和群众消费基础，商洛商蒲缘食品有限公司依托本地得天独厚的食用菌资源，创新研发了香菇锅巴销往全国。眼下，香菇锅巴已是商超货架上被抢购一空的热销货，也成了商州区壮大绿色食品产业集群的“新动能”。
　　2021年，商洛商蒲缘食品有限公司落户于商州电子科技产业园，建立了2000多平方米的生产车间。然而，刚刚成立的商蒲缘并不被人看好。“国内的休闲食品行业已经相当成熟，一个小地方生产的新产品，凭什么占领市场，被消费者认可？”面对质疑，商洛商蒲缘食品有限公司总经理张军和公司团队多次赴全国食品批发市场考察学习，了解自身产品的不足，学习同类产品的优势和特色所在，随着经验积累，公司的发展思路逐渐在张军脑海里清晰起来：“商洛食用菌品质优良，具有很高营养价值，我们何不发挥资源优势，开发食用菌系列休闲食品。”从2022年起，在张军的带领下，公司将食用菌系列休闲食品作为公司主要研发的方向，同时也是推向市场的特色产品。“我们这里气候温和，雨量充沛，空气清新，生物资源丰富多样，是食用菌生长的优生区，也是发展绿色食品的理想基地，我想充分利用当地的优质食用菌，研发既健康又美味的新产品打开市场。”张军说。
　　“休闲美味，商洛商蒲缘食品有限公司！”2022年6月，一段宣传商洛香菇系列食品的精美广告在央视17套农业农村频道播出，把商洛本地的食品品牌推向了全国，商蒲缘打造的香菇系列休闲食品也获得了“CCTV-17展播品牌”荣誉称号。商蒲缘通过和商州区食用菌合作社合作，从食品源头上把关，挑选优质的绿色无污染的香菇作为原料，制成的香菇锅巴口感酥脆鲜美，富含蛋白质、铁、钙等多种微量元素，老少皆宜，深受消费者喜爱。
　　“根据市场需要，我们已经研发了藤椒味、椒香麻辣味和五香味三种时尚口味的香菇锅巴。”商洛商蒲缘食品有限公司副经理卢艳卿向记者介绍，“没想到我们研发的香菇锅巴这么受欢迎！去年以来，我们带着新产品向各地的食品经销商推荐，一听说是采用秦岭腹地的食用菌为原料的健康食品，商家们都非常感兴趣。”截至今年4月，商洛商蒲缘食品有限公司已经签订了陕西、河南、湖北、江西、江苏、浙江、上海等7省市省级代理商，一时间，众多订单纷至沓来。面对如此喜人的成绩，商蒲缘趁热打铁，继续以商洛本地山珍特产为食品原料研发产品，目前已经发展了香菇锅巴、香菇石子饼和蜂蜜核桃槽子糕等三大类产品6条生产线，预计年产值可达8000多万元。
　　“要想做大做强锅巴产业，我们必须对生产经营模式及产品包装进行更新换代。”张军说。经过不断考察调研，去年年底，在政府的相关政策支持下，公司引进了目前商洛市内最大的一条休闲食品包装生产线，实现了全自动生产，极大地提高了生产效率和品质。“对于引进入园的企业项目，我们坚持‘一企一策’，用足用活招商引资优惠政策，3年内免收厂房租赁费，3年后租金减半，让企业‘拎包入住’，同时协助企业申请苏陕协作资金150万元支持项目建设，全力助力企业做大做强。”商州区县域工业集中区管委会副主任吕虹说。
　　伴随着隆隆机器声，工人常粉霞正在车间包装锅巴，她在进入车间务工前一直在家务农。“我是沙河子镇人，在这儿打工每个月有3000多元的收入，工作比干农活轻松，有节假日，还能守着家，我很满意！”常粉霞说出了众多工友的共同心声。商洛商蒲缘食品有限公司现有员工53人，其中大部分员工都是周边村民，对他们来说，在家附近有这样一份安稳轻松的工作，是再幸福不过的事。
　　“政府为我们企业发展创造了良好的环境，使我们信心倍增，目前我们增设的自动化生产线单日产能可达7至8吨，解决就业岗位30多个。”张军说，“我们本着开办一家优秀地方企业，推动地域经济发展，造福一方人民的初心，公司将以不断创新为基础，继续采用商洛食用菌、核桃、菊芋等天然优质原料，研发新型健康食品，开拓新的市场领域，努力打造一个立足商洛、走出陕西、走向国际的具有商洛情怀的绿色食品生产企业。”